Nicholas Burke (nacido en 1837) fue un gaitero uilleann irlandés .
Burke nació en la parroquia de Annaghdown . Emigró a los Estados Unidos cuando era joven y se estableció en Brooklyn , Nueva York . Allí trabajó como carpintero , "se convirtió en un hábil dibujante y, con el tiempo, se convirtió en un constructor exitoso y próspero". Se ganó la reputación de gaitero distinguido, tocando la gaita irlandesa principalmente para sí mismo o "para entretenimiento de sus amigos, e invariablemente en su propia casa".
El capitán Francis O'Neill dependía en gran medida de él como informante para otros gaiteros irlandeses del siglo XIX, muchos de los cuales Burke conocía.
"Al enterarse de la naturaleza del propósito en mente, el señor Burke amablemente "tomó su pluma en la mano" y escribió páginas y páginas de memorias interesantes que trataban de casi una veintena de gaiteros sobre los que no sabíamos prácticamente nada, además de brindar información complementaria sobre muchos otros que ya estaban en nuestra lista. De hecho, al señor Burke se lo puede llamar acertadamente el Plutarco de los gaiteros".