Nava Atlas es una autora y bloguera estadounidense de libros de cocina veganos y basados en plantas (The Vegan Atlas) y artista plástica.
Nava Atlas recibió su licenciatura en Bellas Artes de la Universidad de Michigan en 1977 y su maestría en Estudio de Arte en 2007 de la Universidad Estatal de Nueva York en New Paltz . [1]
Atlas era conocida originalmente como creadora de recetas y libros de cocina vegetarianos . Su primer libro de cocina, Vegetariana , salió a la venta en 1984, [2] y en 2021 se publicó una edición totalmente vegana de Vegetariana . [3] Entre sus obras adicionales se incluyen: The WholeFood Catalog: A complete Guide to Natural Foods (1988), American Harvest: Regional Recipes for the Vegetarian Kitchen (1991), Great American Vegetarian (1998), The Vegetarian 5- Ingredient Gourmet (2001) y The Vegetarian Family Cookbook (2004).
Más tarde, Atlas pasó a publicar libros de cocina veganos y basados en plantas [4] : Vegan Holiday Kitchen (2011), Wild About Greens (2012), Plant Power (2014), 5-Ingredient Vegan (2019), Vegan on a Budget (2020) y Plant-Powered Protein (2020). Su libro de cocina de 2009, Vegan Soups and Hearty Stews for All Seasons, fue revisado y publicado nuevamente en 2024. [5]
VegNews incluyó a Vegan Holiday Kitchen como uno de los "100 mejores libros de cocina vegana de todos los tiempos" en 2024. [6]
Atlas es una creadora de libros de artista, que a menudo experimenta con la forma física e incorpora materiales encontrados. [7] Sus libros de artista han sido incluidos en numerosas exposiciones internacionales, entre ellas: The Sexual Politics of Meat en The Animal Museum en Los Ángeles, California, 2017 ; Book Power Redux, 23 Sandy, Portland, Oregon, 2017 [8] , From Bande Dessinée to Artist's Book: Testing the Limits of Franco-Belgian Comics, Center for Book Arts NYC, 2013 [9] ; Conceptually Bound 3, California State University Chico, 2007, y Mohr Gallery, CSMA, Mountain View, California, 2008. [10] [11]
Entre sus obras se incluyen: Secret Recipes for the Modern Wife (2009), Sluts & Studs (2008), Tomcats & Trollops (2008), (Mis)labeling Hillary (2008), Hand Jobs (2008), Deconstructing Elsie (2014), Why You Can't Get Married: an Unwedding Album (2013), The Completely-from-Scratch Steer-to-Sirloin Beef Slaughter Guide and Cookbook (2012), y Any Man Gets Tired of Toast All the Time (2007). [7] Love and Marriage (2008) es un cómic de los años 50 en el que todo el diálogo ha sido reemplazado por texto original de Atlas e instalaciones que presentan texto. [12]
La obra de Atlas se encuentra en las colecciones de las bibliotecas del Museo de Brooklyn , el Museo Nacional de Mujeres en las Artes , el Museo Victoria y Alberto y el Museo de Arte de Wichita . [7]
Conceptually Bound 3, una exposición de libros de artistas de Nanette Wylde , Hunger Button Books, 2007. ISBN: 978-1-936083-00-8 [13]