El Festival Nacional de la Lenteja es un festival gastronómico anual que se celebra en Pullman, Washington, y que rinde homenaje a la lenteja .
El festival se lleva a cabo todos los años el fin de semana anterior a la reanudación de las clases en la Universidad Estatal de Washington, también en Pullman. El viernes por la noche incluye entretenimiento musical en vivo, un carnaval infantil , chili de lentejas gratis y muchos vendedores comerciales y de artesanías. Los eventos del sábado incluyen concursos, The Lentil Cook-Off, muchos vendedores de arte y negocios, un gran desfile , desayuno con panqueques de lentejas , la carrera/caminata divertida Tase T. Lentil 5K, jardín de cerveza, patio de comidas con platos de lentejas, una gran área para niños y muchas otras actividades familiares.
El evento incluye el concurso de cocina de lentejas legendario. [1] Está patrocinado anualmente por el Consejo de lentejas y guisantes secos de EE. UU., una organización sin fines de lucro fundada en 1965 con el propósito de promover y proteger a quienes se dedican al cultivo, procesamiento, almacenamiento y comercialización de guisantes, lentejas y garbanzos. [2]
El festival original se organizó en 1989. Los objetivos del festival eran promover el turismo en la región de Palouse y promover las legumbres cultivadas localmente , en particular las lentejas. En el momento del festival original, se seleccionaron las lentejas porque más del 98% de la cosecha de lentejas de los Estados Unidos se cultivaba en Palouse. El festival inicial atrajo a una multitud de aproximadamente 4000 personas. [3] El festival se celebró anualmente, excepto en 2020: la pandemia de COVID-19 en Washington hizo que las autoridades aplazaran el festival hasta 2021.
Cada año, el Festival Nacional de las Lentejas se organiza con la ayuda de la Cámara de Comercio de Pullman y un comité del festival, además de los numerosos voluntarios que ayudan a que el evento se desarrolle sin problemas. [4] [5]
La región de Palouse cultiva el 18% (2017) de todas las lentejas de EE. UU., según el sitio web del festival.