Nathan Derek Minchey (nacido el 31 de agosto de 1969) es un ex lanzador de las Grandes Ligas de Béisbol que jugó de 1993 a 1997 para los Boston Red Sox (1993-94, 1996) y Colorado Rockies (1997). También jugó siete temporadas en Japón, de 1998 a 2004, para los Hiroshima Toyo Carp (1998-2000) y Chiba Lotte Marines (2001-2004).
En una carrera de tres temporadas, Minchey registró un récord de 3-7 con 38 ponches y una efectividad de 6.75 en 15 apariciones, incluidas 12 aperturas , un juego completo y 64.0 entradas de trabajo. Después de su carrera en las mayores, Minchey jugó en Japón durante siete temporadas. Tuvo un récord de 74-70 con 626 ponches y una efectividad de 3.64 en 1213⅓ entradas, acumulando dos temporadas de 15 victorias y liderando la Liga Japonesa del Pacífico con una efectividad de 3.26 en 2001.
Minchey también lanzó en los sistemas de ligas menores de Montreal , Atlanta , Boston, St. Louis y Colorado de 1987 a 1997. Tuvo un récord de 112-104 con 1141 ponches y una efectividad de 3.54 en 1832⅔ entradas, y registró récords idénticos de 15-6 en 1992 y 1997. En general, Minchey acumuló 189 victorias en un lapso de 16 años. Desde 2007, ha trabajado como supervisor de exploración para los Indios de Cleveland en el béisbol japonés.