Muscat Blanc à Petits Grains ( pronunciación francesa: [myska blɑ̃ a pəti ɡʁɛ̃] ) es una uva de vino blanca de origen griego que es miembro de la familia moscatel de Vitis vinifera . Su nombre proviene de su característico tamaño de baya pequeño y racimos apretados. Es conocido bajo una variedad de nombres locales como Moscato bianco, Muscat blanc, Muscat Canelli, Muscat de Frontignan , Muscat de Lunel, Muscat d'Alsace, Muskateller, Moscatel de Grano Menudo, Moscatel rosé y Sárgamuskotály .
Aunque técnicamente es una uva blanca, existen cepas de vides Muscat Blanc à Petits Grains que producen bayas de color rosado o marrón rojizo. La misma vid podría potencialmente producir bayas de un color un año y de otro color diferente el siguiente. [1] Estas cepas son más frecuentes en Australia , donde la uva también se conoce como Frontignac y Brown Muscat . La cepa Muskadel de Sudáfrica tiende a mostrar las mismas características más oscuras. [2] Las variantes en las que el diferente color de la uva es estable generalmente se clasifican como variedades de uva separadas Muscat Rouge à Petit Grains para el color de piel roja y Muscat Rose à Petit Grains para el color de piel rosa.
En Grecia , la uva se encuentra en la isla de Samos y cerca de Patras en el Peloponeso. En Samos produce un Vin Doux Naturel , vinos blancos secos aromáticos y un Liastos o vino de paja . Los vinos de alta calidad proceden de viñedos entre 500 y 1000 metros sobre el nivel del mar. Cerca de Patras se utiliza para producir Vin Doux Naturel .
En Italia , la uva es el miembro más plantado de la familia Muscat y se la conoce más comúnmente como Moscato Bianco . Es la variedad más antigua conocida cultivada en el Piamonte y es el componente principal de los vinos Asti y Moscato d'Asti , así como de los vermuts aromatizados y fortificados . También se utiliza habitualmente para vinos de postre fortificados , así como para el Frizzante semiespumoso . [2]
En Francia , la uva se utiliza como uva de mezcla con garnacha blanca y moscatel de Alejandría en vinos vins doux naturals de la zona de Frontignan como Banyuls , Côtes d'Agly, Grand Roussillon, Rivesaltes y St-Jean de Minervois. Es la uva principal del vino del Ródano Muscat de Beaumes-de-Venise y una uva mezclada con Clairette blanc en el vino espumoso recherché Clairette de Die (marca Tradition ). [2] En Alsacia , es conocido por los vinos muy aromáticos y secos que produce. [3] En la región de Hérault es la uva principal de Muscat de Mireval.
En España , la uva se llama principalmente Moscatel de Grano Menudo , y es la segunda moscatel más plantada para vino. Se encuentra en toda España, con la mayoría de las plantaciones en Castilla-La Mancha . España cultivó 21.902 hectáreas (54.121 acres) de Moscatel de Grano Menudo en 2015.
Sus características vitícolas la hacen propensa a producir bajos rendimientos y susceptibilidad al mildiú y a la polilla de la uva . [4] También tiende a ser víctima del enrollamiento de las hojas, el odio y la podredumbre gris y requiere una temporada de crecimiento larga, ya que tiende a brotar temprano y madurar tarde. [5] Madura temprano en Australia para la producción de vinos estilo moscato con bajo contenido de alcohol. La recolección puede comenzar a principios de febrero. La recolección para la producción enriquecida puede realizarse a mediados de marzo; esto se consideraría como mitad de temporada, no tarde. El moscatel blanc à petits grains es una de las primeras cosechas en Francia, que comienza ya a mediados de agosto, en Mireval y otras zonas de la cuenca mediterránea, en años cálidos y secos como 2009. Las uvas utilizadas para producir el afrutado seco se recogen alrededor de siete hasta diez días antes que las uvas utilizadas para producir el Vin Doux Naturel. La ventange tardive (cosecha tardía) de las uvas también se elabora para explotar las altas concentraciones de azúcar y sabor.
Los ampelógrafos han identificado la uva con la uva Anathelicon moschaton utilizada por los antiguos griegos y las vides Apiane plantadas por los romanos (llamadas así por la afición que tienen los insectos, como las abejas (latín apis ), por devorar la pulpa de las uvas) . Probablemente fue introducido por primera vez en Francia por los griegos a través de su puerto comercial en Marsella y más tarde los romanos lo extendieron a la región de Narbona en su conquista de la Galia . Era una de las principales exportaciones de Frontignan en la época de Carlomagno y se registraron plantaciones en Alemania en el siglo XII. Se convirtió en una plantación popular en Alsacia en el siglo XVI. [6] Se introdujo en Sudáfrica en el siglo XVIII y se convirtió en el pilar del famoso Vin de Constance . Se cree que las uvas procedían de Frontignan. [7]
Muscat Blanc à Petits Grains se conoce con una gran cantidad de sinónimos, [8] los más populares incluyen Muscat Canelli, varias combinaciones con la palabra Frontignan. En Bulgaria se le conoce como Tamyanka, en Macedonia como Temjanika y en Serbia como Tamjanika. En Austria (y Alemania) se le conoce como Gelber Muskateller. En España se llama Moscatel de Grano Menudo, Moscatel Castellano, Moscatel Commun, Moscatel de Frontignan, Moscatel de Grano Pequeño, Moscatel Fino, Moscatel Morisco y Moscatell Gra Menut en catalán.
Esta uva a menudo se confunde con las variedades de uva distintas y separadas Muscat de Alejandría (también conocida como Zibibbo en Sicilia; también conocida como Hanepoot en Sudáfrica) y Muscat Ottonel, más común en Austria y Alsacia, pero originalmente criada en el Valle del Loira en 1852.