El Modernista es un cóctel de whisky escocés amenizado con absenta /pastis y ponche sueco a base de arak . [1] [2] Fue incluido en el libro de Ted Haigh Vintage Spirits and Forgotten Cocktails , y también se lo conoce como el cóctel Modern Maid. [3] Un cóctel amargo equilibrado con ponche, se lo ha llamado "una bebida sofisticada, aunque desafiante". [4]
Preparación
- 2 onzas (1/2 gill, 6 cl) de whisky escocés
- 1/2 onza (1/8 de libra, 1,5 cl) de ron jamaiquino oscuro
- 1 cucharadita de absenta o pastis ( Pernod , Herbsaint y Richard funcionan todos)
- 1/2 onza (1/8 de branquia, 1,5 cl) de punsch sueco
- 1/2 onza (1/8 de cucharadita, 1,5 cl) de jugo de limón fresco
- 2 pizcas de bitter de naranja
- Agite en una coctelera helada y cuélelo en una copa de cóctel.
- Añade una rodaja de limón
Variaciones y cócteles similares
Algunas variantes sustituyen el whisky escocés por ginebra. [5] Cuando se sustituye la ginebra de endrinas por el ponche sueco, más difícil de encontrar, el cóctel aparece como el cóctel moderno n.° 2 en The Savoy Cocktail Book , [6] o simplemente como el cóctel moderno . [7] [8]
Véase también
Referencias
- ^ "Modernista". kindredcocktails.com . Consultado el 28 de enero de 2019 .
- ^ "Scotch << Rock & Rye" . Consultado el 21 de noviembre de 2011 .
- ^ "Cóctel moderno". cocktailvirgin.blogspot.com/ . 6 de julio de 2011 . Consultado el 28 de enero de 2019 .
- ^ "El modernista". olvidadococktails.com . 9 de septiembre de 2015 . Consultado el 28 de enero de 2019 .
- ^ "Modernista". diffordsguide.com . Consultado el 28 de enero de 2019 .
- ^ "Receta del cóctel moderno n.° 2". seriouseats.com . Consultado el 28 de enero de 2019 .
- ^ Wondrich, David (27 de agosto de 2018). «El cóctel moderno: un clásico escocés perdido». The Daily Beast . Consultado el 28 de enero de 2019 .
- ^ "El cóctel moderno". liquor.com . Consultado el 28 de enero de 2019 .
