Miyoko's Creamery , anteriormente Miyoko's Kitchen , es un productor de alimentos estadounidense fundado por Miyoko Schinner en 2014.
Miyoko's Creamery se especializa en productos sin lácteos, incluyendo mantequilla y una amplia variedad de diferentes tipos de quesos utilizando cultivos y técnicas tradicionales de elaboración de queso, principalmente a partir de anacardos , avena y harina de garbanzos . [1] [2] [3] [4] [5]
Miyoko Schinner comenzó inicialmente una empresa de comida vegana llamada Now and Zen en 1997, pero no pudo conseguir que nadie invirtiera en el negocio. Cerró esa empresa en 2003. [6] En 2014, Schinner [7] estableció "Miyoko's Kitchen", pero luego cambió su nombre a "Miyoko's Creamery". La startup acumuló rápidamente $1 millón en capital inicial , primero invertido por Seth Tibbott, el fundador de Tofurky . [1] [8]
La recaudación de fondos siguió creciendo: en 2017, obtuvo 6 millones de dólares en financiación, por un total de 12 millones de dólares. [9] En diciembre de ese año, se trasladó de unas instalaciones de 4.000 pies cuadrados a unas instalaciones de 29.000 pies cuadrados, [9] [10] situadas en Petaluma . [7] Ellen DeGeneres y Portia de Rossi hicieron una inversión en Miyoko's Creamery en noviembre de 2019. [11] [12] Además de vender dentro de los Estados Unidos , Miyoko's Creamery amplió su mercado en 2019, distribuyendo a Canadá y Australia . [13] [14]
El 10 de noviembre, Miyoko's Creamery anunció sus planes de recaudar 12 millones de dólares en financiación y explorar la posible venta de la empresa, según informó Bloomberg . En una carta a los accionistas, el director ejecutivo Stuart Kronauge describió un "plan de estabilización financiera" destinado a aumentar las ganancias y considerar alternativas estratégicas, incluida la venta de la empresa. [15]
El Food Truck de Miyoko, en una gira por todo el país que comenzó el 4 de marzo de 2020, distribuyó 15.000 sándwiches de queso a la parrilla gratis en todo Estados Unidos para promover el queso vegano libre de crueldad animal en el país. [16] [17]
En agosto de 2021, Miyoko's Creamery prevaleció sobre la base de la Primera Enmienda en su demanda contra los intentos del Departamento de Alimentación y Agricultura de California de obligar a la empresa a dejar de utilizar las palabras "queso" y "mantequilla", entre otras, en la comercialización de sus productos. [18]
En febrero de 2023, Miyoko's Creamery anunció que Schinner ya no era la directora ejecutiva y que la empresa y Schinner habían tomado caminos separados. [19] Unas semanas más tarde, el 16 de febrero, Miyoko's Creamery presentó una demanda contra Schinner, alegando que se apropió indebidamente de información confidencial y copió los datos a su nube personal después de que la junta directiva votara para despedirla como directora ejecutiva. El caso se presentó en el Tribunal de Distrito de los EE. UU. para el Distrito Norte de California, Caso 3:23-cv-00711. [20] En respuesta, el 3 de marzo, la abogada de Schinner, Lisa Bloom, anunció que presentaría una contrademanda por despido injustificado. Bloom afirmó: “El comportamiento de la empresa al obligarla a dejar la empresa que ella creó y construyó, y luego denigrarla mediante una demanda escandalosamente maliciosa y engañosa, se enfrentará con hechos y testigos que muestran que las propias quejas de Miyoko sobre el comportamiento tóxico y sexista de ciertos ejecutivos masculinos fueron barridas bajo la alfombra, y luego fue degradada y despedida”. [21]
El 18 de mayo, Miyoko's Creamery y Schinner anunciaron conjuntamente que ambas demandas se habían resuelto. El anuncio dice: "Miyoko's Creamery y Miyoko Schinner están complacidas de haber resuelto todas las disputas legales entre ellas y de haber retirado todas las demandas legales interpuestas entre ellas. Miyoko's Creamery reconoce la tremenda creatividad, el trabajo duro y la integridad de su fundadora, Miyoko Schinner, una verdadera pionera en productos de crema vegana, y agradece sus numerosas contribuciones a la empresa a lo largo de los años. Miyoko Schinner agradece al dedicado equipo de personas de Miyoko's Creamery y su compromiso de continuar su legado a través de una excelencia sostenida y continua en la fabricación, el desarrollo y la venta de productos de crema vegana". También afirma que ambas "se desean lo mejor mutuamente en sus caminos separados". [22]