El mineral óseo (también llamado fase ósea inorgánica , sal ósea o apatita ósea ) es el componente inorgánico del tejido óseo . Le otorga a los huesos su resistencia a la compresión . El mineral óseo se forma predominantemente a partir de hidroxiapatita carbonatada [1] [2] con menor cristalinidad. [1] [3]
El mineral óseo se forma a partir de estructuras globulares y en placas [3] [4] que se distribuyen entre las fibrillas de colágeno del hueso y forman una estructura aún mayor. La sal ósea y las fibras de colágeno constituyen juntas la matriz extracelular del tejido óseo. A menudo se utiliza la forma plural "sales óseas", que refleja la noción de diversas sales que, a nivel del metabolismo molecular , pueden participar en la formación de la hidroxiapatita.
El mineral óseo es dinámico en los animales vivos; se reabsorbe y se reconstruye continuamente en el proceso de remodelación ósea . De hecho, los huesos funcionan como un banco o almacén en el que el calcio puede retirarse continuamente para su uso o depositarse para su almacenamiento, según lo dicte la homeostasis , que mantiene la concentración de iones de calcio en el suero sanguíneo dentro de un rango particular a pesar de la variabilidad del metabolismo del tejido muscular. La hormona paratiroidea y la calcitonina son las principales hormonas con las que el sistema neuroendocrino controla este proceso en curso. Las glándulas paratiroides y tiroides en el cuello producen esas hormonas; por lo tanto, los problemas con esas glándulas (como hipo o hiperparatiroidismo o hipo o hipertiroidismo ) pueden crear problemas con la densidad mineral ósea (así como hipo o hipercalcemia ).