Mee ka tee ( Lao : ໝີ່ກະທິ ), también conocida como mee ka tee Lao , mee ka tee Vientiane , sopa de fideos de curry de cerdo de Laos , mee kati , mee kathi o mee gati , es una sopa de fideos de huevo con leche de coco y curry rojo de Laos [1] originaria de Vientiane , Laos . [ cita requerida ] Mee ka tee es una sopa de fideos que consiste en fideos de arroz en caldo con crema de coco, pasta de curry rojo machacada a mano, carne de cerdo molida (picada), maní y huevo, cubierto con repollo fresco rallado, cilantro , cebollas verdes, brotes de soja y menta. [2] A veces, el mee ka tee se sirve con arroz glutinoso inflado de Laos y pimientos secados al sol fritos.
Mee ka tee en la lengua lao significa literalmente " fideos con leche de coco ". Mee significa 'fideo' y ka tee significa ' crema/leche de coco '. Se dice que es el primo más dulce y cremoso del khao poon , o incluso una versión con más sabor del pad thai . [3] [4]