Mesilat Zion ( hebreo : מְסִלַּת צִיּוֹן, מסילת ציון , iluminado. 'Carretera de Sión') es un moshav en el centro de Israel . Situado cerca de Beit Shemesh con una superficie de 1.000 dunams , cae bajo la jurisdicción del Consejo Regional Mateh Yehuda . En 2022 tenía una población de 1.247 habitantes. [1]
El moshav se estableció en la tierra de la despoblada aldea palestina de Bayt Mahsir en 1950. [2]
El moshav fue establecido como una aldea de trabajo en 1950 por inmigrantes de Yemen . Después de unos años, los fundadores se marcharon y fueron reemplazados por judíos de Cochin . El nombre del pueblo es simbólico, ya que se encuentra cerca de Birmania Road . Simboliza la ruptura del asedio sobre Jerusalén durante la guerra árabe-israelí de 1948 , y se basa en versículos del Libro de Isaías , capítulo 62, "Por amor de Sión no callaré, y por amor de Jerusalén no descansaré". ....Pasad, pasad por las puertas; preparad el camino del pueblo; levantad la calzada ; alzad estandarte para el pueblo....Decid a la hija de Sion, he aquí viene tu salvación". [3]
El Instituto Culinario de Jerusalén (JCI), fundado en 2001 por el chef Yochanan Lambiase, está ubicado en Mesilat Zion. JCI es la primera escuela de cocina glatt kosher del mundo . [4]