Mee rebus (también conocido como mie rebus / mi rebus y mie kuah , este último significa literalmente " sopa de fideos " en indonesio ) [1] es un plato de sopa de fideos marítimo del sudeste asiático . Traducido literalmente como "fideos hervidos", es popular en los países marítimos del sudeste asiático como Indonesia , Malasia y Singapur .
En ciertas áreas, una variedad similar de Mee rebus se llama Mie Jawa , Mee Jawa , Mi Jawa , Bakmi Jawa o Bakmi Godhog , [3] aunque este es un nombre inapropiado popular, ya que Mie Jawa es ligeramente diferente de Mie Rebus. A pesar de compartir especias similares, Mie Jawa contiene pollo en lugar de camarones. [3] Un plato similar al Mie Rebus en Indonesia se llama mie celor y es popular en Palembang . Las islas Batam tienen una versión llamada Mie Lendir.
