Matthew Fort (nacido el 29 de enero de 1947) es un escritor y crítico gastronómico británico. [1] [2]
Matthew Fort es hijo del diputado conservador Richard Fort , que murió cuando tenía 12 años. Su hermano es el escritor Tom Fort. Asistió al Eton College y, más tarde, a la Universidad de Lancaster . [3] Fue editor de comida y bebida de The Guardian durante más de diez años. También escribe para Esquire , The Observer , Country Living , Decanter y Waitrose Food Illustrated .
Entre sus libros se incluyen Rhubarb and Black Pudding (1998), sobre el chef nacido en Bolton Paul Heathcote y su restaurante Longridge con estrella Michelin. El libro se centra tanto en las recetas como en los proveedores que desempeñaron un papel vital en el éxito del restaurante, Lancashire , y Eating up Italy: Voyages on a Vespa (2004), junto con su secuela Sweet Honey, Bitter Lemons (2008). También ha colaborado en el trabajo de otros escritores, incluido el libro y la serie de televisión Real Food de Nigel Slater y la serie de televisión Food Heroes de Rick Stein . También fue copresentador de Market Kitchen en UKTV Food.
En 1992, Fort fue Escritor Gastronómico del Año de Glenfiddich , y en 1993, Escritor de Restaurantes de Glenfiddich del Año y Escritor Gastronómico del Año de la Asociación de Restauradores.
De 2006 a 2021, Fort apareció como juez en la serie de televisión de la BBC Great British Menu . [4]
Fort tuiteó el 10 de octubre de 2011 que su mandato en el Guardian finalizaría en enero de 2012.