stringtranslate.com

Masala puri

Masala puri , o Masalpuri , es un bocadillo indio que es especialmente popular en el estado sureño de Karnataka . Es una variante del chaat , un plato originario del estado indio de Mysore que ahora se ha vuelto famoso en todo el subcontinente indio . [1] Este plato, que suele ser picante, también se puede hacer dulce según las necesidades. [2]

Preparación

Imagen de un vendedor de comida preparando masala puri. Tiene dos platos en la mano con los ingredientes secos del plato, sobre los que vierte la salsa especiada.
Un vendedor prepara dos platos de masala puri. Se vierte la salsa sobre los ingredientes secos.

Los puris triturados se sumergen en salsa masala caliente hecha de arroz inflado , guisantes , chile en polvo , garam masala , chaat masala , cilantro en polvo, etc. Luego se agregan aderezos de pequeñas rodajas de cebolla y tomate , hojas de cilantro y sev , antes de servir el plato. [3] A veces se agregan virutas de zanahoria , pero no son necesarias.

Véase también

Referencias

  1. ^ GR, Prajna (4 de abril de 2015). "Con algo de picante y nostalgia". Deccan Herald . Consultado el 18 de septiembre de 2015 .
  2. ^ Natarajan, Deepa (11 de diciembre de 2009). "Es hora de charlar". Heraldo de Deccan . Consultado el 18 de septiembre de 2015 .
  3. ^ Shrikumar, A. (31 de mayo de 2013). "¡Chateando!". El hindú . Consultado el 18 de septiembre de 2015 .