stringtranslate.com

Maris Wigeon

Maris Widgeon es una variedad de trigo ancestral que se ha utilizado tradicionalmente para techar en el Reino Unido. Esta variedad fue desarrollada en 1964 por el Plant Breeding Institute de Cambridgeshire. El "Maris" del nombre deriva de Maris Lane, la dirección de la sede del PBI en Trumpington , Cambridge. [1]

Usos

Pan elaborado con harina de ganso silvestre maris

Produce una paja alta y fuerte sin el uso de fertilizantes artificiales, lo que la hace popular entre los techadores [2] y los artesanos de la paja. [3] También es popular entre los panaderos artesanales y los molineros orgánicos especializados. [4]

Problemas en la producción

En la actual Lista Nacional de Variedades Permitidas (legislación de la UE controlada por DEFRA ) hay dos variedades de trigo aptas para techar: Maris Widgeon y Maris Huntsman. [5] Hasta 2008/9, el único distribuidor comercial de semillas de Maris Widgeon era Pickards Seeds, de Burrington , Devon . Otras variedades tradicionales ya no están en la lista, lo que significa que no se pueden comprar, vender o incluso regalar. [6] En un momento dado, no existía otra opción que cultivar Maris Widgeon a partir de semillas guardadas. [7]

Actualmente, Maris Widgeon se encuentra disponible comercialmente en varios puntos de venta, como Pearce Seeds de Yeovil , Somerset , para agricultura comercial u orgánica. [8] Pearce Seeds es responsable de "mantener y proteger" la variedad de trigo heredada Maris Widgeon. [9]

Referencias

  1. ^ Calidad del trigo para la producción de pan: un siglo de mejoramiento en Europa Por Bob Belderok, J. Mesdag, Dingena A. Donner
  2. ^ "Los días están contados para la variedad Widgeon". Farmersguardian.com. 2008-08-29. Archivado desde el original el 2011-07-23 . Consultado el 2014-01-19 .
  3. ^ "Especificaciones para techado con paja". Asociación de maestros techadores de East Anglia. Junio ​​de 2009. Consultado el 19 de enero de 2014 .
  4. ^ Low, Susan (9 de noviembre de 2003). «Living Review Food & Drink: Just What We Knead». The Independent on Sunday . Archivado desde el original el 12 de octubre de 2010.URL alternativa
  5. ^ "Edición especial de los derechos de obtentor y las listas nacionales del Reino Unido" (PDF) . Gaceta de variedades vegetales y semillas . Agencia de Sanidad Animal y Vegetal. 2016-01-01 . Consultado el 2016-10-19 .
  6. ^ "Certificación, comercialización, envasado y etiquetado de semillas de cereales". Businesslink.gov.uk . Consultado el 19 de enero de 2014 .[ enlace muerto permanente ]
  7. ^ "Cultivo de paja para tejados en Gales" (PDF) . Glaus.org.uk. 11 de febrero de 2006 . Consultado el 19 de enero de 2014 .
  8. ^ "Cereales - Invierno". Pearce Seeds. 2016-01-01 . Consultado el 2016-10-19 .
  9. ^ "Replicación de semillas de alto grado". Pearce Seeds . Consultado el 19 de octubre de 2016 .

Enlaces externos