Maconochie era un guiso británico enlatado de nabos , zanahorias , patatas , cebollas , judías y carne de res en un caldo fino , que lleva el nombre de la Maconochie Company , con sede en Aberdeen , que lo producía. Obtuvo reconocimiento como una ración militar ampliamente distribuida para los soldados británicos durante la Guerra de los Bóers [1] y la Primera Guerra Mundial . También hubo una versión francesa llamada Maconóochie [ cita requerida ] .
Aunque el guiso era tolerable, la mayoría de los soldados lo detestaban. Como dijo un soldado, "calentado en la lata, Maconochie era comestible; frío, mataba hombres". Otros se quejaron de que las patatas parecían grumos negros no identificables. La congelación de grasa sobre trozos indistinguibles de carne y verduras llevó a un periodista a describirla como "una basura de calidad inferior". Un soldado llamado Calcutt afirmó que "la ración de guiso de Maconochie provocó a las tropas una flatulencia de naturaleza particularmente ofensiva".
aunque en las trincheras pensábamos que la lata de carne y verduras de Maconochie era un banquete a su manera, pero a la mayoría de los contratistas que nos alimentaron deberían haberles metido el dinero en un par de bolsas colgadas del cuello y arrojadas a las profundidades más profundas. Un agujero en tierra de nadie. [2]
Se decía que algunas versiones de productos que contenían nabos poseían un olor desagradable cuando se combinaban con frijoles. Barbara Buchan del Fraserburgh Heritage Center confirmó que sus registros contienen sólo una respuesta positiva al producto. [3]