El macizo de Cézallier , que también puede escribirse Cézalier (en occitano auvernés Sejaleir ), es una meseta volcánica del Macizo Central , entre los montes Dore y los montes del Cantal , conformando una región natural de Francia. Se divide principalmente en dos departamentos: Puy-de-Dôme y Cantal , pero también incluye una pequeña parte de Alto Loira . También es una de las cinco regiones naturales que componen el Parque natural regional de los volcanes de Auvernia .
La altitud media del macizo está entre 1.200 y 1.500 m. El punto más alto del macizo es la Signal du Luguet (1.547 m).
El origen del nombre Cézallier es un tema de debate. Generalmente se cree que proviene del auvernés seijaveî, que significa "tierra de centeno". Otros creen que proviene de la asociación de dos palabras antiguas que significan "montaña" y "lugar donde crecen los robles". [1]
A partir del siglo XVIII, científicos, administradores y escritores presentaron a Cézallier como un macizo o una montaña. El nombre Cézallier aún no aparecía en los mapas elaborados por los oficiales de estado mayor a finales del siglo XIX; simplemente se referían a la "Signal du Luguet", nombrando así el punto más alto del pueblo de Le Luguet, que contaba con hasta 1.400 habitantes a finales del siglo XIX.
De hecho, el uso popular no conocía ni la región de Cézallier ni la de Luguet. Fueron los cartógrafos y geógrafos quienes ampliaron el nombre de Cézallier, convirtiéndolo en un macizo, cuando tradicionalmente era una cumbre. El nombre de Cézallier se ha incluido actualmente como uno de los macizos de Auvernia en la nomenclatura geográfica del Macizo Central, probablemente para siempre. [2]
El Cézallier ocupa una posición central en las montañas de Auvernia. Limita al norte con los Monts Dore y al sur con las montañas de Cantal. Al oeste, Artense forma una transición con las montañas del Lemosín, mientras que al este se encuentra la llanura de Limagne. [3]
Aunque el Cézallier se extiende principalmente entre el Puy-de-Dôme (entre Égliseneuve-d'Entraigues al oeste y Apchat al este) y el Cantal (entre Lugarde al oeste y Massiac al este), también incluye una serie de municipios del Alto Loira , en la margen izquierda del Alagnon. [4]
La siguiente tabla agrupa las comunas por zona geográfica y no tiene en cuenta las divisiones administrativas.
Como ocurre con muchas formaciones volcánicas de tipo hawaiano , los relieves más pronunciados del Cézallier, paradójicamente, no son los picos más altos, sino los valles de la periferia, donde la erosión fluvial anterior al vulcanismo continuó y se intensificó después de su aparición. El resultado son gargantas localmente profundas. (Couzes d'Ardes, de Valbeleix , valle de Sianne), que son más numerosos en las vertientes orientales, donde los ríos discurren en poca distancia para unirse al valle inferior de Allier, mientras que las vertientes occidentales tienen pendientes más moderadas.
A diferencia de los dos estratovolcanes vecinos de mayor altura, los Montes del Cantal y los Montes Dore , donde la erosión glacial ha dejado crestas afiladas y circos escarpados en sus centros, el Haut Cézallier, aunque alguna vez estuvo enteramente cubierto de hielo, aunque durante períodos menos prolongados y menos intensos, períodos: presenta relieves esencialmente suaves y redondeados (cúpulas, mesetas). Sin embargo, la huella de los glaciares está presente en todas partes: circos embrionarios (Artout, le Joran...), turberas , cantos rodados erráticos , etc. Al norte, los últimos edificios volcánicos, aún no desmantelados por la erosión, presentan también formas más vigorosas. (Conos eruptivos de Montchal y Montcineyre, cúpula de Chamaroux).
Los principales picos del Cézallier se elevan a poco más de 1.500 metros y los tres están cubiertos de pastos, pero coronados justo en la cima por un pequeño bosque de coníferas. El punto más alto del macizo, en uno de estos bosques, es la Señal del Luguet (1.547 metros), cerca del pueblo del mismo nombre y con vistas al antiguo circo glaciar de Artout.
El Cézallier forma una serie de mesetas y pequeñas montañas volcánicas, formadas principalmente por coladas de lava fluida (basalto), pero también por algunos cráteres, los más recientes de los cuales tienen sólo unos pocos miles de años ( Montchal , Montcineyre ) y, en ocasiones, están ocupados por lagos (Pavin, Chauvet, La Godivelle ). [5]
El estratovolcán que formó el macizo de Cézallier apareció hace ocho millones de años y se extinguió hace tres millones de años. Tenía entre 25 y 30 km de largo y 10 km de ancho, estaba orientado de norte a sur, y la Signal du Luguet es uno de sus principales vestigios. En su parte central, el volcán está formado por una acumulación de coladas de lava (basalto) y materiales fragmentados asociados a domos de traquita y fonolita , así como capas de piedra pómez. En las afueras del macizo del Luguet, de esta actividad sólo quedan algunos montículos despejados por la erosión glaciar y luego por la escorrentía (proceso de inversión del relieve).
La mayor parte del Cézallier forma parte de la cadena montañosa suboceánica de los Montes de Auvernia y de Aubrac, caracterizada por un notable efecto ascendente que reactiva los flujos húmedos del Atlántico , y por una amplitud térmica moderada entre verano e invierno (en torno a los 14° entre enero y julio) dentro de una media anual muy fresca (6° a unos 1.200 metros de altitud).
El resultado es un elevado nivel global de precipitaciones y unas nevadas invernales importantes, aunque irregulares, debidas al deshielo oceánico y al papel predominante del viento en las vastas zonas pastorales (la nieve es "barrida" por el viento y se acumula masivamente en ventisqueros en en los bordes de las mesetas y en los valles abrigados, lo que provoca ventisqueros que generalmente persisten hasta mayo o junio en las partes más altas). A esto se suman matices locales provocados por la disposición interna y externa del relieve: [6]
La vegetación refleja los contrastes del clima. Las regiones central y noroccidental, hogar de verdes pastizales, páramos de brezos y arándanos, turberas postglaciales y bosques de hayas (más raramente plantaciones de abetos o abetos) típicos de las montañas atlánticas, dejan paso a un paisaje más seco a medida que se avanza hacia el sur. y al este, con robles, pinos albares y pseudogarrigas.
Los amplios espacios abiertos del Cézallier son cotos de caza ideales para las aves rapaces. Las profundas gargantas boscosas proporcionan refugios seguros. Son numerosos el cárabo , la lechuza común y el búho chico . También hay búhos reales , que prefieren las zonas rocosas. Las aves rapaces diurnas incluyen el ratonero común, el milano negro, el aguilucho gris y el cernícalo. Los milanos reales y las águilas culebreras son más raros.
Los mamíferos salvajes incluyen marmotas, ciervos y rebecos .
La accidentada topografía del Cézallier se caracteriza por importantes diferencias de altitud. Esto explica por qué existen variaciones climáticas tan amplias en distancias tan cortas. La vegetación varía según la exposición. Los prados subalpinos cubren el Cézallier. Aquí, enormes rebaños de vacas Salers pasan el verano en los pastos de verano. Hasta los años 1980 , estos rebaños utilizaban la vía del ferrocarril para subir a los pastos de montaña. El tren transportaba hasta 10.000 cabezas de ganado cada verano. Estas vastas praderas albergan genciana amarilla , centaurea , orquídeas , campanillas, pensamientos silvestres , potentilla , árnica de montaña , brunelle , paja , lirio martagón y anémona pulsatilla.
La zona montañosa se limita a las gargantas. Los bosques de hayas ocupan las laderas más frías, mientras que las laderas están cubiertas de páramos, monte bajo de robles y pino silvestre.
El clima fresco y húmedo de Cézallier, combinado con el relieve heredado del vulcanismo y de la erosión glaciar (cuencas hundidas), ha propiciado el desarrollo de numerosas turberas . El gélido invierno pone fin al período vegetativo, que se limita a la temporada de verano. La evaporación desde la superficie hace que el agua se enfríe en las profundidades. En determinadas noches de verano, la temperatura del agua puede alcanzar los 0 °C, lo que limita el proceso normal de descomposición de la materia vegetal muerta (principio de acumulación de turba).
En el siglo pasado y durante la guerra, las turberas fueron explotadas por el hombre. Se extraían terrones de turba, se secaban al aire libre y en invierno se quemaban en estufas. Esta suave explotación no fue destructiva, ya que la turbera tuvo tiempo de reconstituirse. En Landeyrat y Picherande todavía se explotan industrialmente dos turberas con fines hortícolas . [7]
Algunas turberas albergan flora y fauna raras, en particular la piojo siberiana de flores amarillas. Están protegidos por medidas como la reserva natural nacional Sagnes de La Godivelle. [8]
Entre el 2500 y el 1500 a. C., el hombre empezó a colonizar la región de Cézallier. Procedían de los valles de Alagnon y Allier y poco a poco fueron talando el bosque con fuego. La tierra se transformó en pasto para ovejas.
Los hombres de esta época dejaron túmulos y tumbas a su paso. Primero se incineraba a los difuntos, luego se construía un muro bajo de piedra alrededor del hogar, seguido de ofrendas y, finalmente, un montículo de tierra. Los entierros más grandes, los túmulos, tienen alrededor de 15 m de diámetro; estaban reservados para las personas más importantes (sin duda los jefes). La gente común era enterrada en tumbas más pequeñas, conocidas como tombelles, que tenían alrededor de 5 m de diámetro.
La región de Cézallier alberga la mayor concentración de este tipo de monumentos funerarios en Francia. En algunos lugares (Bonnac, Laurie o La Rochette) forman auténticas necrópolis. A menudo, los túmulos también se utilizaban para marcar el territorio y garantizar la protección de la tierra por parte del dios de los muertos durante la temporada de invierno.
El arqueólogo regional Alphonse Vinatié ha estudiado exhaustivamente este tipo de monumentos. Descubrió objetos utilizados como ofrenda (cerámica, joyas, etc.) procedentes de regiones remotas de la Galia ( Aquitania , Franco Condado).
Hacia el año 1000, la región, muy alejada del poder tutelar de los duques de Aquitania , fue objeto de mucha violencia armada debido a las rivalidades entre los señores locales.
Al mismo tiempo, los monjes terminaron de limpiar las tierras altas de Cézallier para pastar. Los viejos terratenientes y los nuevos conquistadores se enfrentaron. Para hacer valer su poder y sus derechos, los señores construyeron rápidamente "châteaux-mottes". Estos castillos estaban formados por un montículo rodeado de fosos, una empalizada de madera y una vasta torre central, también de madera (Le Luguet, Chavagnac, Peyrusse ).
En el siglo XIII las torres de madera fueron sustituidas por otras nuevas de piedra. Estas torres se utilizaron en ocasiones como vivienda. En tales casos, albergaban al representante del señor. El historiador local Gérard Chevassus ha enumerado sus principales características: son de sección cuadrada o rectangular, con sólo pequeñas aberturas a los lados. El primer piso se utilizaba como silo de cereales y la entrada estaba en el segundo nivel. Su función defensiva desapareció, pero continuaron utilizándose para representar el poder del señor. Estas torres fueron a menudo el punto de partida para la creación de un pueblo.
Entre las mejor conservadas se encuentran la torre de Leyvaux, la torre Colombine en Molèdes , la torre Besse en Anzat-le-Luguet y la torre Ally en Massiac , convertida en torre de iglesia.
También en el siglo XIII se encontraron los restos de un pueblo medieval atravesado por tres antiguos caminos, así como grandes rediles de ovejas alrededor de los actuales burones de Troucou y Villeneuve-bas ( Vèze ). Estos dan testimonio del uso de los pastos en esta parte del Cézallier. [2]
En el siglo XIV, la cubierta forestal de las montañas Cantal y Cézallier estaba cada vez más amenazada y la zona de pastoreo reemplazó gradualmente al bosque de hayas original. [2]
En el siglo XV aparecieron las primeras viviendas estacionales para pastores en las estivas en forma de cabañas. La presencia de un priorato cerca de Allanche está atestiguada ya en el siglo XVI. En el siglo XVII las montañas fueron anexadas a fincas pertenecientes a familias nobles y burguesas, y se crearon grandes zonas de estivas. [2]
El período revolucionario trajo pocos cambios y la burguesía incluso lo aprovechó para aumentar su papel y sus posesiones. Las principales características de la actividad pastoral continuaron desarrollándose. Al mismo tiempo, proliferaron los burones de piedra para albergar la yunta del pastor y el taller de elaboración de queso. 1826 , el Abbé de Pradt intentó introducir toros suizos en sus propiedades cercanas a Pradiers, con el objetivo de cruzarlos con hembras de Salers. Ningún criador lo siguió. Hacia 1850 , se había alcanzado la edad de oro de la gran granja de estilo cantaliano (cría de Salers, pastos de verano, elaboración de queso en el buron), pero la actividad pastoril se mantuvo inalterada, caracterizada todavía por las propiedades de los grandes terratenientes. En 1860 , aparecieron en las montañas de Cézallier nuevos equipos distribuidos por la Sociedad Agrícola del Cantal, que transformaron la elaboración del queso en los burones: prensa de tomos, molino rompe-tomos, prensa de hierro forjado. [2]
Desde tiempos inmemoriales, el Cézallier abastecía a numerosos vendedores ambulantes que bajaban al "bas pays" para ofrecer sus sábanas, mantas y utensilios diversos. Desempaquetaban en ferias y mercados, iban de puerta en puerta y alquilaban puestos debajo de los mercados. Algunos de estos inmigrantes temporales se establecieron en su provincia de origen, especialmente en Bretaña . Este comercio de feria se prolongó hasta mediados del siglo XX.
En el primer tercio del siglo XIX, la fiebre minera se extendió por la región de Cézallier y sus valles circundantes. [9] La mina de antimonio de Anzat-le-Luguet fue descubierta en 1814 por Jean d'Auzat Bertier, a quien se le concedió una concesión el 10 de enero de 1821 por decreto real. [10] Al mismo tiempo y en el mismo lugar, en 1837 se otorgó una concesión para la mina de plata y arsénico de Bosberty, situada en los extremos de los municipios de Anzat-le-Luguet y Molèdes, para la cual se construyó una pequeña planta de procesamiento de minerales. fue construido. [9] Durante un período de tres años, se extrajeron tres mil quintales de mineral de arsénico.
En 1910, los rebaños de la cuenca de Aurillac llegaron a las estaciones de Allanche y Landeyrat a través de la línea ferroviaria Neussargues-Bort-les-Orgues. Una parte de la trashumancia se realiza actualmente por ferrocarril desde la estación de Aurillac. En 1940, la prefectura de Cantal instituyó un mercado oficial para la producción de hormigas, con el fin de controlar la recolección y el comercio. Se instalaron tres mercados en Cézallier, en Allanche, Marcenat y Montgreleix. A partir de 1941, la producción de Cantal tuvo que llevarse al mercado y a los mayoristas se les prohibió comprar directamente a los agricultores. En 1948, todavía había alrededor de mil burones en funcionamiento en la región de Cantal, unos quince de ellos no lejos del Sianne y sus afluentes. [2]
La progresiva desaparición del antiguo modo de vida montañés se hizo evidente en los años cincuenta. Tomó forma una nueva economía de montaña. Con la crisis de producción, los burones empezaron a desaparecer y las montañas de leche dejaron de ser tan prósperas. La producción de queso en el buron ya no compensaba el coste de los pastos de verano. En 1954, la sobreproducción de quesos lácteos y de granja se vio exacerbada por la producción fuera del departamento de Cantal, ya que el territorio de origen de la producción de queso de Cantal no estaba definido legalmente. [2]
En 1955 se inició un período de cierre masivo de los burones. El reclutamiento se volvió cada vez más difícil y pocos hombres estaban dispuestos a trabajar 140 días. Inevitable por la situación económica y alentada por las autoridades agrícolas, se aceleró la desaparición del antiguo sistema pastoril. En 1956, el queso Fourme du Cantal obtuvo la etiqueta AOC ( Denominación de origen controlada ), pero las ventas siguieron cayendo. [2]
A principios de los años 1960, la reconquista de los pastos de las tierras altas volvió a estar en la agenda, gracias a la expansión del mercado ganadero hacia Italia y a la política gubernamental de apoyo a la producción de carne de vacuno. El papel de los pastos de montaña volvió a cobrar importancia, apoyado por nuevos sistemas de cría, pero la relajación de los vínculos entre los pastos de montaña y el territorio agrícola circundante se volvió irreversible. En 1963, se creó la Cooperativa cantaliana de trashumancia (COPTASA), que agrupa 1.126 hectáreas de Pradiers y sus alrededores, con el buron Paillassère-Bas que domina las fuentes del Sianne como centro técnico. En 1968, la SNCF cerró la línea "Far West" que traía cada año miles de animales a Allanche y Landeyrat para los pastos de verano. La trashumancia en camión hasta las zonas de veraneo se convirtió en la norma. [2]
A principios de los años 70, la superficie media de la propiedad privada en Cézallier era de 38 hectáreas, lo que todavía se corresponde estrechamente con la superficie que antes se necesitaba para un establo de vacas. En 1975, las montañas de Cézallier eran criadas intensivamente por novillas y ganado vacuno, lo que requería desarrollo y acceso a las montañas, cercas, fertilización, abrevadero controlado para el ganado y monitoreo centralizado de los animales que pastaban. [2]
En los años 1980, las montañas de Cézallier se revitalizaron gracias a la llegada de cada vez más animales de regiones vecinas como Aubrac y Aveyron . En 1984, la introducción de cuotas lácteas para reducir los excedentes en Europa asestó el golpe final a la actividad pastoril, a los burons y a las fourme d'estive. En 1990, la trashumancia procedente de fuera del Cantal representaba casi la mitad del ganado que veraneaba en las montañas de Auvernia. [2]
La feria de Brion (aldea del municipio de Compains ), feria de ganadería en las estivas.
Aunque la región todavía está bien conservada y ofrece un paisaje excepcional, el turismo es sólo una actividad secundaria.
Las actividades incluyen cicloturismo, velorail, pesca en arroyos y lagos, equitación (centro de equitación de Chalinargues) y, por supuesto, senderismo (GR 30, GR 4), y varios circuitos como el "Tour du Cézallier" y el "Circuit des Vaches Rouges".
Otras atracciones incluyen
Las tierras altas de Cézallier están dedicadas casi exclusivamente a la cría de ganado. En verano, las montañas están salpicadas de enormes rebaños de vacas de color marrón rojizo, características de la raza Salers, así como de las razas Aubrac, Montbéliarde y Abondance. La producción es tanto de carne como de leche.
En los pastos de verano, los pastores solían procesar la leche in situ en burones, método que hoy ha desaparecido.
El Cézallier forma parte de la zona de denominación de origen controlada del queso Saint-Nectaire . En casos excepcionales, se utilizan ferrocarriles en desuso para llevar los rebaños a los pastos de verano.
En los últimos años, el consejo regional de Auvernia ha puesto en marcha un ambicioso plan de desarrollo de la energía eólica, en el que la región de Cézallier ocupa un lugar destacado. Se están construyendo varios parques eólicos equipados con máquinas de gran tamaño (unos 130 metros). Catorce proyectos están en estudio o en tramitación. Uno de los más imponentes se encuentra cerca del pequeño pueblo de Ardes.
A este tipo de desarrollo se oponen quienes creen que el futuro de la región está más en el turismo y la agricultura en pequeña escala que en la industria. Varias asociaciones de protección del medio ambiente de Massiac , Peyrusse y Ardes-sur-Couze intentan oponerse a estos proyectos.
Además, por orden de los Ministros de Transición Ecológica y de Economía, Hacienda y Recuperación, se ha concedido un permiso para explorar yacimientos geotérmicos de alta temperatura que cubren una superficie de unos 729 km2 (Cantal, Alto Loira y Puy-de-Dôme), hasta 22 de julio de 2022, a una empresa. [11] Laurent Radisson explica que el objetivo final es "explotar un depósito geotérmico de alta temperatura mediante una central geotérmica que funcione según el principio de un 'doblete geotérmico'. La central se alimentará de un pozo de producción que extraerá agua geotérmica a una temperatura superior a 150°C de zonas profundas y naturalmente fisuradas. El fluido enfriado se reinyectará, a través de un segundo pozo, en el yacimiento explotado a una temperatura de 60°C. profundidades de entre 3.500 y 5.000 metros [12] .
Las montañas de Cézalier forman parte del Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne .
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