Los Coventry Godcakes son empanadillas de hojaldre horneadas que contienen carne picada dulce , que son originarias de la ciudad de Coventry , Inglaterra. Tienen la forma de un triángulo isósceles rectángulo , [1] marcado con tres hendiduras en la parte superior y espolvoreados con azúcar. Se dice que la forma triangular y las marcas hacen referencia a la Santísima Trinidad . [2]
Los Godcakes son una tradición de Año Nuevo en la ciudad y los padrinos los dan a sus ahijados junto con una bendición para el próximo año. [3]
En 2010, Leigh Waite, una guía turística local con insignia azul interesada en la repostería, recibió una receta de un historiador local, David McGrory. Leigh probó la receta y los produjo para venderlos durante el evento anual Heritage Open Weekend en la ciudad. [4]
En agosto de 2012, el Coventry Godcake se relanzó oficialmente en un evento de celebración en el Museo del Transporte de Coventry al que asistieron el alcalde e invitados, incluidos los Coventry Mummers . [5]
Los triángulos creados en los caminos rurales donde se encuentran tres carriles derivan sus nombres del Coventry Godcake. Se crea un triángulo cuando los vehículos agrícolas, originalmente carros tirados por caballos, pasan al girar. Los llamados "pasteles de dios", que no son exclusivos de ninguna ciudad o condado, toman su nombre de estos pasteles triangulares.