Long John Silver's , anteriormente conocida como Long John Silver's Seafood Shoppes y a veces abreviada como LJS , es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida que se especializa en mariscos . El nombre de la marca se deriva del personaje del mismo nombre de la novela La isla del tesoro de Robert Louis Stevenson . [2]
En noviembre de 2022, Long John Silver's fue adquirido por Four Oaks Partners, un grupo de inversores liderado por Bob Jenkins, franquiciado de Long John Silver's y presidente de Charter Foods. [3]
Long John Silver's fue fundada en 1969 por Jim Patterson en Lexington, Kentucky . [4] [5] [6] La ubicación original, en 301 Southland Drive, anteriormente era el restaurante de comida para llevar de mariscos de Cape Codder. El edificio original de bloques de hormigón de Cape Codder fue rediseñado por el arquitecto Druce Henn, quien creó el estilo de Nueva Inglaterra de los primeros restaurantes de la cadena Long John Silver's. Esa ubicación original ahora es un salón de belleza. [7] [8]
Los primeros restaurantes eran conocidos por sus edificios de estilo Cape Cod , techos azules con cúpulas cuadradas , bancos y mesas de madera, trampas para langostas y timones de barco . Más tarde, se añadieron decoraciones con temáticas más náuticas, como asientos que imitaban banderas náuticas .
La cadena de restaurantes llegó a Singapur en 1983 y ha tenido una presencia continua en el país desde entonces. Sigue siendo uno de los 30 países fuera de los Estados Unidos que tienen locales de Long John Silver's. [9]
Los primeros restaurantes también contaban con puertas de entrada y salida independientes, una zona de espera similar a un pasillo, freidoras con calentadores de alimentos que eran transparentes para que los clientes pudieran ver la comida que se iba a servir y manijas de puerta de hierro forjado en forma de "espada". Estos edificios tenían pasarelas similares a muelles, revestidas con pilotes y cuerdas gruesas.
Jerrico adquirió Long John Silver's en 1988. Jerrico pasó a ser privada en 1989 a través de una compra gerencial altamente apalancada y, un año después, los otros conceptos de restaurantes fueron desinvertidos para centrarse en Long John Silver's. [10]
Después de luchar durante los siguientes años bajo su pesada carga de deuda, Jerrico Inc. se declaró en quiebra en junio de 1998. En septiembre de 1999, A&W anunció que adquiriría la cadena tras la quiebra. Como resultado, se formó Yorkshire Global Restaurants .
En 2000, Yorkshire Global Restaurants acordó probar ubicaciones multimarca con Tricon Global , con sede en Louisville, Kentucky , propietario de las cadenas KFC , Pizza Hut y Taco Bell .
La empresa matriz de Long John Silver's y A&W, Yorkshire, fue adquirida por Tricon Global y Tricon pasó a llamarse Yum! Brands, Inc. en mayo de 2002. En enero de 2011, Yum! anunció que estaba buscando un comprador para sus divisiones Long John Silver's y A&W All-American Restaurants , citando las bajas ventas y el deseo de cambiar su enfoque hacia la expansión internacional. [11]
En septiembre de 2011, Yum! anunció la inminente venta de Long John Silver's a LJS Partners, un grupo formado por franquiciados y otros inversores privados. [12]
En julio de 2013, el Centro para la Ciencia en el Interés Público, un grupo de vigilancia de políticas de salud y nutrición, nombró la comida "Big Catch" de Long John Silver como la peor comida de restaurante en Estados Unidos, señalando que contenía 33 gramos de grasas trans, 19 gramos de grasas saturadas, 1.320 calorías y casi 3.700 miligramos de sodio. [13] La compañía anunció que había eliminado las grasas trans de su menú en enero de 2014. [14]
En marzo de 2015, James O'Reilly, que había trabajado anteriormente para KFC (otro holding de Yum! Brands), fue nombrado director ejecutivo. O'Reilly manifestó que esperaba que la cadena mantuviera sus 1.132 tiendas, reorientara su marketing tras la prensa negativa sobre el contenido de grasa y sodio del menú y considerara la posibilidad de una futura expansión. [15]
El 22 de mayo de 2018, Long John Silver's anunció la adquisición de 76 restaurantes franquiciados, principalmente propiedad de ServUS y renovados por esta empresa, ubicados principalmente en Indiana. [16] El 19 de octubre de 2019, Warren W. Rosenthal, expresidente de Jerrico y desarrollador de 1350 restaurantes Long John Silver's, falleció a los 96 años. [17]
El 18 de enero de 2021, Long John Silver's anunció que Blain Shortreed asumiría el cargo de director ejecutivo. [18] [19] [20]
La cadena tiene cientos de restaurantes en más de 35 estados. [21]
Long John Silver's se expandió a Canadá en la década de 1970, pero no duró mucho allí. Regresó en 2003 con la apertura de un restaurante en Peterborough, Ontario , pero cerró en 2006. [22]
Singapur ha seguido siendo el mercado internacional más dominante para Long John Silver. [9]
El primer restaurante Long John Silver's abrió en Indonesia en mayo de 2023 y planea abrir más puntos de venta en el país. [23] Indonesia también es el primer país en tener la cadena a partir de su expansión asiática.
La cadena abrió en LynnMall en Nueva Zelanda .
Long John Silver's operó en Malasia durante algún tiempo, pero cerró debido a la disminución de las ventas y a que sus competidores y rivales, como KFC y los restaurantes de mariscos locales, le restaron importancia. [24] Sin embargo, a raíz de la expansión asiática de la cadena, está planeando regresar. [25] Abrió una sucursal en Putrajaya en febrero de 2024. [26]
Long John Silver's operó en Taiwán durante algún tiempo, pero cerró en 2009. [27]
En 2004 se inauguró una sucursal en Walsall, Reino Unido. [28] [ cita requerida ]
Long John Silver's operó en Filipinas en SM City Manila por un tiempo, pero cerró en 2019 debido a la disminución de las ventas y la baja demanda. [29] Está planeando regresar como parte de la expansión asiática de la cadena. [25]
Long John Silver's estuvo en Arabia Saudita durante algún tiempo. Sin embargo, al igual que restaurantes como Dairy Queen , Taco Bell y Red Lobster , no era popular y cerró en el país.
Long John Silver's existió en Tailandia durante algún tiempo, pero cerró en 2020. [30] [31] Está planeando regresar como parte de la expansión asiática de la cadena. [25]
Long John Silver's cierra en Emiratos Árabes Unidos debido a las malas ventas. [ cita requerida ]
La cadena también tenía sucursales en Vietnam , Camboya , China , Australia , Puerto Rico , Corea del Sur , Qatar , Omán , Bahréin , Hong Kong , Kuwait [32] [22] y Japón . Pronto también llegará a Myanmar , Brunei y Laos . [25]
Actual
Estados Unidos (desde 1969)
Singapur (desde 1983)
Indonesia (desde 2023)
Nueva Zelanda (desde 2021; anteriormente desde 2010)
Malasia (desde 2024; anteriormente desde la década de 2000)Anterior
.svg/1280px-Flag_of_Canada_(Pantone).svg.png){kind=small}
Canadá (cerrado en 2006)
Taiwán (cerrado en 2009)
Reino Unido (cerrado en la década de 2010)
Arabia Saudita (cerrada en los años 2000)
Emiratos Árabes Unidos
Vietnam
Camboya
China (cerrada en los años 2000).svg/1280px-Flag_of_Australia_(converted).svg.png){kind=small}
Australia
Puerto Rico (Cerrado 2018)
Corea del Sur
Katar
Omán
Bahréin
Hong Kong
Kuwait (cerrado anteriormente en los años 2000)
Japón (cerrado anteriormente en 1984)Planificado
Filipinas (cerrado anteriormente en 2019)
Tailandia (cerrado anteriormente en 2020)
Birmania
Brunéi
Laos
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