Loch Fyne Restaurants era el nombre de una cadena de restaurantes de mariscos en el Reino Unido, propiedad y operada por Greene King plc .
La empresa tomó su nombre de Loch Fyne , un lago marino en la costa oeste de Escocia . El negocio comenzó como parte de Loch Fyne Oysters , pero en septiembre de 2006, la cadena de restaurantes (que entonces comprendía 36 restaurantes [1] ) fue comprada por Greene King por 68 millones de libras. [2] [3]
Loch Fyne Oysters continúa en el negocio bajo una propiedad separada; posee la marca "Loch Fyne" y suministra gran parte de los mariscos utilizados por la cadena de restaurantes. [2]
En 2008, la BBC informó que Loch Fyne Restaurants pagaba a sus camareros un salario base inferior al salario mínimo, que se completaba hasta los niveles legales con propinas. [4]
En su etapa más grande, la cadena contaba con más de 40 restaurantes. Algunos ya habían cerrado en 2020 y, debido a la pandemia de Covid-19 de 2020, Loch Fyne cerró permanentemente 11 restaurantes más [5] , a los que siguieron otros cierres y los últimos restaurantes cerraron en noviembre de 2023 [1].
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