Un corazón de alcachofa, aceitunas, tomates cherry y otros productos salados combinados en un plato de tapas .
Las tapas son aperitivos o snacks en la cocina española . Disponibles en una amplia variedad, pueden ser fríos (como el mixto de aceitunas y queso ) o calientes (como los chopitos , que sonchipirones rebozados y fritos ). En selectos restaurantes y bares de España, las tapas han evolucionado hasta convertirse en una cocina propia y sofisticada. En todo el país, los comensales pueden pedir muchas tapas diferentes y combinarlas para preparar una comida completa. En algunos países de Centroamérica, este tipo de snacks se conocen como bocas .
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