Variación de los bocadillos kue basah indonesios que se ofrecen como jajan pasar ("compras en el mercado") en un mercado tradicional de Yogyakarta .
Esta es una lista de bocadillos indonesios . En indonesio , los bocadillos se llaman kudapan , makanan kecil (lit. "comida pequeña") o makanan ringan (lit. "comida ligera"). Pueden tener un sabor salado o dulce, los bocadillos son un aspecto importante de la cocina indonesia , que es muy diversa. Los bocadillos tradicionales kue , una colección de bocadillos al vapor o fritos con ingredientes a base de harina de arroz y azúcar de coco, existen en muchas formas. Mientras que las galletas tradicionales de krupuk y las papas fritas kripik también eran una opción crujiente popular.
^ Medios, Kompas Cyber. "¿Roti Gambang dan Roti Ganjel Rel, Adakah Perbedaannya? Halaman todos". KOMPAS.com (en indonesio) . Consultado el 2 de mayo de 2020 .
^ Akuzawa R, Surono IS. 2002. Leches fermentadas de Asia. En: Encyclopaedia of dairy science. Londres: Academic Press. págs. 1045–1048.
