La World Beer Cup es una competición internacional de cerveza organizada por la Brewers Association , un grupo comercial que representa a los pequeños e independientes cerveceros artesanales de Estados Unidos . [1] Es la competición más grande de la industria cervecera [2] y ha sido descrita como "las Olimpiadas de la cerveza". [3] [4] Según americancraftbeer.com, "Ganar una World Beer Cup es como ganar un Grammy o un Oscar... atrae la atención del mundo hasta a la puerta de la cervecería más pequeña... y como una canción o película de éxito, puede hacer una carrera". [4] La copa fue fundada por el presidente de la Association of Brewers, Charlie Papazian, en 1996 y se entregó cada dos años [5] hasta 2022, y se ha celebrado todos los años desde entonces. [6] La competición se lleva a cabo junto con la Craft Brewers Conference & BrewExpo America. [2]
Según la Copa Mundial de la Cerveza, "todas las inscripciones deben ser bebidas de malta fermentada disponibles comercialmente, que cumplan con el concepto comercial de "cerveza", elaboradas por una cervecería comercial autorizada. "Disponible comercialmente" significa disponible para la venta minorista en el momento de la inscripción". [7] Para la Copa Mundial de la Cerveza de 2016, la tarifa de inscripción fue de $160 por cerveza, además de una tarifa de solicitud de $160. [7]
Se otorgan premios en más de 100 categorías. Se pueden otorgar hasta tres premios (oro, plata y bronce) en cada categoría, pero a veces no se otorgan los tres premios, según cómo evalúen los jueces el conjunto. Si determinan que ninguna cerveza califica para un premio de oro, pueden otorgar solo medallas de plata y bronce. Incluso pueden no otorgar ningún premio si se determina que todas las cervezas presentadas no se adaptan al estilo de esa categoría o no son dignas de un premio. [8]
En 2016, participaron 6596 cervezas de 1907 cervecerías de 55 países. Las inscripciones fueron evaluadas por un panel internacional de 253 jueces de 31 países. [3] En 2018, participaron 8234 cervezas, un aumento del 25 % con respecto a la copa de 2016 y la mayor cantidad de participantes en la historia de la competencia, con competidores de 66 países. [5] Hubo 295 jueces, tres cuartas partes de ellos de fuera de los Estados Unidos. [2]