El libro de Gub Gub: Una enciclopedia de alimentos: en veinte volúmenes es un libro infantil de 1932 de laserie Doctor Dolittle de Hugh Lofting .
Gub-Gub, el cerdo, fue uno de los primeros animales con los que el Doctor Dolittle aprendió a hablar y aparece en la mayoría de los libros. Este libro presenta historias de y sobre el intento de Gub-Gub de escribir una enciclopedia de alimentos.
El frontispicio del libro presenta "Una enciclopedia de alimentos en veinte volúmenes", y continúa explicando que " el profesor GUB GUB anuncia que debido al alto costo de la vida, los otros 19 volúmenes de esta GRAN OBRA han sido pospuestos temporalmente". El libro toma la forma de una historia de Sherazade , con capítulos que se desarrollan noche tras noche. Mientras Gub-Gub trata pacientemente con sus ruidosos amigos animales, estos se ven atraídos a su mundo y descubren información tan vital en el mapa de alimentos como dónde quemó los pasteles el rey Alfredo .
El libro puede ser leído tanto por adultos como por niños, quienes posiblemente apreciarán mejor el valor y la practicidad del higrómetro de jengibre .
El guión en el nombre Gub-Gub se reemplaza por un espacio en la sobrecubierta, en la página del título y en la página de dedicatoria, pero el guión aparece en el nombre en otros lugares.
