Lepidium latifolium , conocido por varios nombres comunes que incluyen pepperweed perenne , [1] pepperweed de hoja ancha , pepperwort o peppergrass , [2] dittander , dittany y tall whitetop , [2] es una planta perenne que es miembro de la mostaza y el repollo. familia .
Lepidium latifolium normalmente crece de 30 a 100 cm (12 a 39 pulgadas), pero puede crecer hasta 2 m (6,6 pies). Tiene numerosos tallos leñosos, alternando hojas cerosas y racimos de pequeñas flores blancas. Produce frutos pequeños (1,6 milímetros) que contienen cada uno dos semillas rojizas. Tiene una extensa red de raíces, que se sabe que alcanza los 2,7 m (9 pies) de profundidad y constituye el 40% de la biomasa total de la planta. [3]
Esta planta es originaria del sur de Europa, los países mediterráneos y Asia hasta el este del Himalaya . Es una especie introducida en América del Norte , donde crece en todo Estados Unidos , México y Australia . Es posible que haya sido introducido en los Estados Unidos cuando su semilla llegó a un envío de semillas de remolacha azucarera . [3]
La planta es más invasiva en hábitats de humedales , incluidas las zonas ribereñas ; desde allí se propaga fácilmente a otros ecosistemas, como la artemisa . [3] Se percibe como una amenaza para las marismas del sur de New Hampshire , Estados Unidos , lo que llevó al Departamento de Servicios Ambientales y al Servicio de Pesca y Vida Silvestre de EE. UU. a buscarlo en el estuario Hampton - Seabrook en 2008, donde se cree que haberse extendido. Las agencias estaban reclutando voluntarios para ayudar a buscarlo y eliminarlo adecuadamente de esta área. [4] También es una plaga en los Refugios Nacionales de Vida Silvestre Monte Vista y Alamosa en Colorado y en el Refugio Nacional de Vida Silvestre Malheur en Oregón , y en muchos otros sitios. [3]
Las hojas, brotes y frutos de esta planta son todos comestibles. En Ladakh, en el Himalaya, las hojas primaverales son muy apreciadas como verdura. El toque picante o amargo se elimina hirviendo primero los brotes y las hojas tiernas y luego remojándolos en agua durante dos días. Cocida como las espinacas, es una verdura nutritiva. [5]
Los tallos secos de Lepidium latifolium a veces se utilizan en arreglos florales.
