Brad Samuel Leone (nacido el 16 de mayo de 1985) es un chef estadounidense y personalidad de YouTube . Es conocido por sus apariciones en videos producidos por Bon Appétit para su canal de YouTube, más notablemente como presentador de It's Alive with Brad y su serie derivada It's Alive: Goin' Places .
Leone nació el 16 de mayo de 1985 [1] en el norte de Nueva Jersey , cerca de Mountain Creek . [3] Ha descrito su experiencia profesional como "un poco por todos lados", [4] habiendo trabajado en una variedad de trabajos tanto dentro como fuera de la industria de servicios de alimentos, incluso como proveedor de catering , trabajador de delicatessen , chef de cocina para varios restaurantes, [4] vidriero y carpintero . [5] [6] A los 26 años, Leone se mudó a Brooklyn , Nueva York , [3] donde estudió en el Instituto de Educación Culinaria . [4] Leone desarrolló un interés en la fermentación después de que le dieran un SCOBY . [5]
Después de graduarse, Leone fue contratado como pasante en Bon Appétit como asistente de cocina de prueba, un rol que requería que él hiciera "todas las compras, toda la limpieza y ciertamente todos los platos", lo que lo llevó a describir su puesto como "un trabajo de lavado de platos glorificado". [5] Más tarde le ofrecieron un puesto de tiempo completo en la revista, [5] y eventualmente ascendió hasta el puesto de gerente de cocina de prueba. [7]
En 2016, en medio de un esfuerzo de Bon Appétit por aumentar su presencia en YouTube , el director creativo Alex Grossman y el productor de videos Vincent Cross concibieron una serie web que seguiría a Leone en la cocina de pruebas de la revista. [5] El primer video, que seguía a Leone haciendo kombucha , fue filmado y posteriormente archivado durante ocho meses antes de que el operador de cámara/director Vincent Cross convenciera a la revista de publicar el video. [5] El video, que se convertiría en el primer episodio de It's Alive with Brad , debutó el 21 de octubre de 2016 y ahora tiene más de 4 millones de visitas. [8]
It's Alive with Brad se convirtió en una serie regular que sigue a Leone mientras crea alimentos con cultivos alimentarios microbianos , aunque los episodios posteriores se centran adicionalmente en recetas más generales y actividades en el lugar. [9] La serie está protagonizada por Leone y fue filmada y producida por Vincent Cross y editada por Matt Hunziker. Cross filmó y produjo previamente el programa hasta que se fue a Binging with Babish en febrero de 2019. [3] It's Alive ha sido elogiado por su edición cómica y por el estilo de cocina relajado de Leone, habiendo sido descrito como "parte programa de cocina, parte programa de viajes, parte Pop-Up Video y parte carrete de bloopers continuos ". [3] [10] El estilo suelto e impulsado por la personalidad de It's Alive , junto con Gourmet Makes protagonizada por Claire Saffitz , se destacan por contrastar la marca "curada [y] elegante" de Bon Appétit [6] y Forbes los describió como "que cambiaron la forma en que Condé Nast aborda el video en línea". [11]
A fines de 2018, Leone cambió de roles en Bon Appétit , dejando su rol como Gerente de Cocina de Prueba para enfocarse exclusivamente en crear videos. [12] Una serie derivada de It's Alive , It's Alive: Goin' Places , se lanzó en 2019 en el canal de transmisión dedicado de Bon Appétit ; [13] la primera temporada sigue a Leone en el centro de Texas , mientras que la segunda temporada sigue a Leone en Hawái . [14] Ese mismo año, Leone fue nominado en los 11th Shorty Awards en la categoría "Best in Food" por su trabajo en It's Alive . [15] Brad también aparece en otras series de Bon Appétit , como Making Perfect y Test Kitchen Talks. [16]
En diciembre de 2022, Leone y Bon Appétit anunciaron que habían decidido mutuamente cambiar su actual contrato de empleado a tiempo completo. [17] Anunció: "No me voy a dormir con ustedes. Solo esperen a 2023. Pronto habrá muchos videos en mi propia página de YouTube. Muy buena y muy divertida próximamente". [18]
El 5 de junio de 2023, Leone lanzó dos nuevos programas en su canal homónimo de YouTube; "Local Legends" y "Makin' It". [19]
Leone, su pareja Peggy y sus dos hijos residieron en Nueva Jersey hasta principios de 2021, cuando se mudaron a Connecticut . [20] [21] [ verificación fallida ] [22]