TG Lee Dairy es una cooperativa lechera fundada originalmente como una granja lechera con una sola vaca en 1925. Hoy en día, procesa, envasa y comercializa productos lácteos para productores lecheros en el estado estadounidense de Florida . [1] [2] [3] La sede de la cooperativa se encuentra en Orlando . Tras la quiebra de la matriz Dean Foods of Texas, ahora es una marca regional de Dairy Farmers of America . [4] [1] [5]
Su fundador, Thomas Gilbert Lee (1894-1986), inicialmente comenzó su granja para producir productos lácteos para Florida Central . [1] [5] A partir de 1992, las operaciones de producción lechera habían cesado, pero hay plantas de procesamiento de TG Lee en todo el estado, y sus productos lácteos de marca se venden en supermercados, tiendas de conveniencia, restaurantes y operaciones de servicio de alimentos institucionales. [1] [5] A partir de la década de 1960, fue una de las primeras granjas lecheras de Florida en utilizar técnicas de cría artificial de ganado. [2]
La zona de negocios independientes alrededor de la sede principal de TG Lee Dairy se conoce coloquialmente como "El Distrito de la Leche". [5]
TG Lee era conocido por promover los envases de plástico amarillo para leche, que originalmente fueron introducidos y registrados por Galliker Dairy de Johnstown, Pensilvania. En comparación con los envases de plástico translúcido, se afirmaba que estos ayudaban a preservar la calidad de la leche y a proteger los minerales y vitaminas de los efectos de la exposición a la luz fluorescente en los estantes de los supermercados. [6] Numerosos vendedores de envases de plástico amarillo para productos lácteos citaron estudios científicos de manera engañosa, pero estos estudios solo habían demostrado que los envases de cartón eran protectores frente al plástico translúcido, mientras que las jarras de plástico amarillo en realidad no habían sido probadas. [7] [6]