Leche de alce (cóctel)

Bebida alcohólica canadiense mixta

La leche de alce es una bebida alcohólica tradicional canadiense mezclada con raíces en los eventos históricos de celebración de las Fuerzas Armadas canadienses . ^[1] También se sirve en la levée , una celebración del día de Año Nuevo que se lleva a cabo en todos los niveles de las administraciones gubernamentales canadienses para honrar a los miembros de las fuerzas armadas, desde el nivel federal hasta los municipios. ^{[2] [3]} El término se registró por primera vez para describir el cóctel entre 1915 y 1920. ^[4]

Cultura

La Marina Real Canadiense , la Real Fuerza Aérea Canadiense y el Ejército Canadiense se atribuyen el mérito de ser los creadores de la bebida. ^{[2] [3] [5]}

Los eventos o fiestas que se celebran en la Marina Real Canadiense en los que se sirve leche de alce se conocen como "moosers". ^[6] La marina también sirve la bebida a bordo los domingos mientras los barcos están en el puerto; la frase "el alce está suelto" se utiliza para referirse a la presencia de la bebida en varios lugares (por ejemplo, "El alce está suelto en la cafetería principal"). ^[7]

Componentes

La leche de alce se compone de cinco clases diferentes de ingredientes: ^{[8] [9] [10]}

• Espíritu : normalmente una combinación de whisky canadiense , vodka o ron oscuro.
• Bebida de café : Kahlúa y ocasionalmente café preparado.
• Lácteos : una combinación de leche entera , crema , leche condensada , ponche de huevo o helado de vainilla.
• Edulcorante : jarabe de arce o azúcar.
• Especias : nuez moscada y ocasionalmente canela.

Las yemas de huevo a veces se utilizan directa o indirectamente a través del ponche de huevo o el helado para evitar la separación de la bebida. ^[10]

Véase también

• Caribú : mezcla de vino tinto, jarabe de arce y whisky canadiense. Raíces similares a la leche de alce.

Referencias

1. Rummel, Rachel (7 de diciembre de 2020). «Conoce 'Moose Milk', el cóctel invernal del ejército canadiense». Atlas Obscura . Consultado el 17 de abril de 2024 .
2. "LEVEE DE AÑO NUEVO Y LECHE DE ALCE". Cape Breton News . 2010-12-31 . Consultado el 2016-08-25 .
3. "La historia de la leche de alce". Shooters Woodfire Grill . Archivado desde el original el 2016-08-26 . Consultado el 2016-08-25 .
4. "la definición de leche de alce" www.dictionary.com . Consultado el 2 de febrero de 2019 .
5. "Receta de leche de alce - Food.com" . Consultado el 25 de agosto de 2016 .
6. Nelson, Mark R. (29 de octubre de 2014). Lenguaje militar de la Marina Real Canadiense: glosario de terminología naval canadiense (1.ª edición). Mark Nelson. ISBN 978-0-9732825-3-5.
7. "Moosemilk | Asociación del Patrimonio Naval de Hamilton" . Consultado el 2 de febrero de 2019 .
8. "Receta de bebida de leche de alce de la Marina". Liverpool Ships and Sailors. 28 de mayo de 2013. Consultado el 25 de agosto de 2016 .
9. Scribe, Otteray. "Receta de leche de alce de la Real Fuerza Aérea Canadiense". Daily Kos . Consultado el 25 de agosto de 2016 .
10. "Leche de alce". Los reyes de la bebida . 5 de noviembre de 2014. Consultado el 25 de agosto de 2016 .

Enlaces externos

• Foro del ejército canadiense que describe recetas de leche de alce y otras