La sauna finlandesa ( pronunciación finlandesa: [ˈsɑu̯nɑ] , sueco : bastu ) es una parte sustancial de la cultura finlandesa [2] [3] [4] y estonia . [5]
Fue inscrito en las Listas del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO en la reunión del 17 de diciembre de 2020 del Comité Intergubernamental de la UNESCO para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial . [4] [6] Según lo autorizado por el estado, la Agencia del Patrimonio Finlandés se compromete, junto con las comunidades de sauna finlandesas y los promotores de la cultura de la sauna, a salvaguardar la vitalidad de la tradición de la sauna y resaltar su importancia como parte de las costumbres y el bienestar. [7] [8] En el caso de Estonia, la UNESCO incluye la tradición de sauna de humo en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial desde 2014. [9]
La palabra sauna en sí es de origen finlandés . [10] En el idioma estonio es saun .
La sauna en Finlandia es un fenómeno antiguo y sus raíces son difíciles de rastrear, pero se cree que sus primeras versiones datan del 7000 a.C. [ cita necesaria ] Se registraron casas de baños en Europa durante el mismo período de tiempo, pero los hábitos de baño finlandeses estuvieron mal documentados durante la mayor parte de la historia.
Durante la Reforma en Escandinavia, la popularidad de las saunas se expandió a otros países porque las casas de baños europeas estaban siendo destruidas.
Una de las razones por las que la cultura de la sauna siempre ha florecido en Finlandia ha sido la versatilidad de la sauna. Cuando la gente se mudaba, lo primero que hacían era construir una sauna. Los finlandeses han utilizado la sauna para vivir, comer, abordar cuestiones de higiene y, lo más importante, dar a luz en un ambiente casi estéril. [3] [4] A diferencia de muchos otros lugares más densamente poblados de Europa, la disponibilidad de la madera necesaria para construir y calentar la sauna nunca ha sido un problema. Otra razón de su popularidad es que en un clima tan frío, la sauna permite a las personas calentarse al menos durante un corto período de tiempo. Sin embargo, es tan popular en verano como en invierno.
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Las saunas son una parte integral del modo de vida en Finlandia. [11] Se encuentran en las orillas de los numerosos lagos de Finlandia, en apartamentos privados, sedes corporativas, en la Casa del Parlamento e incluso a una profundidad de 1.400 metros (4.600 pies) en la mina Pyhäsalmi . La sauna es una parte importante de la identidad nacional [2] [11] [12] y quienes tienen la oportunidad suelen ir a la sauna al menos una vez a la semana. El día tradicional de la sauna es el sábado. [13]
La tradición de la sauna es tan fuerte que cada vez que los finlandeses viajan al extranjero, disfrutan de la oportunidad de tener una buena sauna: incluso la iglesia finlandesa en Rotherhithe , Londres, tiene su propia sauna. Los soldados finlandeses en misiones de paz son famosos por sus saunas; Incluso en la misión de la MINUEE en Eritrea , una sauna fue uno de los primeros edificios que se construyeron. [14] Un manual de campaña militar finlandés de la época de la Segunda Guerra Mundial establece que un descanso de ocho horas es todo lo que se necesita para que un batallón construya saunas, las caliente y se bañe en ellas. [ cita necesaria ] Las saunas, incluso en el ejército, son lugares estrictamente igualitarios: en la sauna no se utilizan títulos ni jerarquías.
Tomar una sauna comienza con un lavado (generalmente una ducha), seguido de una sesión en la sala de sauna, cuya temperatura generalmente se calienta a 80-110 °C (176-230 °F). Se arroja agua sobre las piedras calientes que rematan las kiuas , una estufa especial que se utiliza para calentar la sauna. Esto produce grandes cantidades de vapor, conocido como löyly , aumentando la humedad y la temperatura aparente dentro de la sauna. [15] Sólo la palabra löyly se utiliza para este tipo particular de vapor; la palabra finlandesa höyry ('vapor') nunca se utiliza para designarlo excepto en un sentido científico. Se pueden encontrar equivalentes de löyly en las lenguas finlandesas como el löyly de Carelia , el leil estonio , el leülü vótico , el l'öl' de Veps y el löul de Livonia . Su sentido original significaba "espíritu, aliento, alma" y esto todavía se ve en las lenguas urálicas , por ejemplo, el udmurt lul , el Komi lol , el Mansi läl ('vida'), el Khanty lil y el húngaro lélek . [dieciséis]
De vez en cuando uno utiliza un manojo de abedul plateado, fragante y frondoso llamado vasta ( vihta en el oeste de Finlandia) para golpearse suavemente. [17] Esto supuestamente tiene un efecto relajante en los músculos y también ayuda a calmar la irritación causada por las picaduras de mosquitos. Cuando el calor empieza a resultar incómodo es costumbre tirarse a un lago, mar o piscina, o darse una ducha. En invierno, a veces se utiliza como sustituto rodar en la nieve o incluso nadar en un agujero cortado en el hielo del lago, un avanto . Muchas veces después de la sauna es costumbre sentarse en el camerino o en el porche de la sauna a disfrutar de una salchicha, acompañada de cerveza o refrescos .
Después de enfriarse del primer baño, se regresa a la habitación caliente y se comienza el ciclo nuevamente. [15] El número y la duración de los ciclos de enfriamiento de una habitación caliente varían de persona a persona según sus preferencias personales. Por lo general, se necesitan al menos dos o tres ciclos, que duran entre 30 minutos y dos horas. En las numerosas casas de veraneo de Finlandia el baño puede durar hasta bien entrada la noche. Esto es especialmente cierto en verano, cuando prácticamente no hay oscuridad por la noche. La sesión de sauna en sí finaliza con un lavado a fondo.
Para alguien criado en Finlandia, las reglas son instintivas pero difíciles de expresar con palabras. Dependiendo del tamaño, la composición, las relaciones y la estructura de edad del grupo, pueden surgir tres patrones básicos: todos pueden ir a la sauna al mismo tiempo, hombres y mujeres pueden ir a la sauna por separado, o cada familia puede ir a la sauna por separado. . Las saunas mixtas con personas que no son miembros de la familia son más comunes entre los adultos más jóvenes y son bastante raras para las personas mayores o en ocasiones más formales. Es habitual que los adolescentes dejen de ir a la sauna con sus padres en algún momento. [ cita necesaria ]
En la sauna es un paso en falso llevar ropa en la habitación caliente, aunque es aceptable sentarse sobre una pequeña toalla o pefletti , un pañuelo desechable diseñado para soportar el calor y la humedad (puede ser obligatorio en una sauna pública, como en una piscina pública). Mientras se refresca es común envolver una toalla alrededor del cuerpo. Para un finlandés típico, la sauna es, con pocas excepciones, un lugar estrictamente no sexual; La desnudez en la sauna es una situación muy normal entre los finlandeses sin ninguna relación con las relaciones sexuales. [18] En Finlandia, una "sauna" significa sólo una sauna, no un burdel, un club de sexo o algo así. En las saunas públicas, los bañadores están prohibidos en la sala caliente por motivos de salud: en muchas piscinas cubiertas se añade cloro al agua por motivos de higiene; Si los trajes de baño utilizados en dicha agua se llevan a la habitación caliente, el cloro se vaporizará y causará problemas respiratorios a las personas con asma o alergias . [ cita necesaria ]
En casas particulares o residencias de verano, la sauna suele estar calentada para honrar al huésped y negarse puede resultar más difícil. Sin embargo, los finlandeses no suelen sentirse ofendidos si su huésped rechaza la oferta. Esto es particularmente común si ir a la sauna requiere mucho esfuerzo por parte del huésped (como volver a aplicar maquillaje complejo después), es socialmente inconveniente (sentirse incómodo por la desnudez y/o una sauna mixta) o es inconveniente de otro modo. (en caso de que el huésped no tenga cambio de ropa o si la sauna se realizará a altas horas de la noche, etc.).
En Finlandia y Estonia se pueden encontrar muchos tipos diferentes de sauna. Se pueden clasificar según el edificio de la sauna o según el tipo de estufa que utiliza. [19]
La principal división de las saunas es entre estufas calentadas una vez y estufas calentadas continuamente. Todas las saunas de humo se calientan una vez, pero también hay otro tipo de hornos que se calientan una vez.
Una vez calentadas las estufas contienen mayor cantidad de piedras que se calientan antes del baño. Esto se puede hacer quemando leña, con o sin chimenea, petróleo, pellets de madera o gas natural. Las estufas calentadas continuamente tienen una menor cantidad de piedras que se calientan durante el baño. El calentamiento se puede realizar quemando madera, petróleo o gas natural, o eléctricamente.
La temperatura en las saunas finlandesas es de 80 a 110 °C (176 a 230 °F), normalmente de 80 a 90 °C (176 a 194 °F), y se mantiene claramente por encima del punto de rocío a pesar de la vaporización del agua de löyly , de modo que se ve claramente. La condensación del vapor no se produce como en una sauna turca . [ cita necesaria ]
La savusauna (sauna de humo) no tiene chimenea y, por lo tanto, al quemar leña, el humo llena la habitación. [20] Una vez que la sauna alcanza la temperatura adecuada, se apaga el fuego y se ventila la habitación. [20] Dada la construcción de la habitación, la sauna retiene suficiente calor durante su uso. Aunque las saunas de humo se consideran un tipo más tradicional, en los últimos años se ha producido un aumento importante en su construcción. [21] Sin embargo, debido a la cantidad de esfuerzo y tiempo requerido para operarlas (la calefacción puede tomar la mayor parte de un día), no es probable que reemplacen a la mayoría de las saunas regulares. [22]
Las saunas de humo todavía existen no sólo en Finlandia sino también en Estonia , Letonia y Lituania . Se consideran baratos, fáciles de construir y duraderos (si se toman medidas de prevención de incendios durante la construcción de la sauna). La longevidad está garantizada por las propiedades desinfectantes del humo.
Una curiosidad específica y rara vez vista es el uso de un quemador de pellets de madera para calentar una estufa de sauna de humo ( savukiuas ), normalmente el quemador real instalado en una habitación adyacente a la sala de sauna real y a las kiuas . A continuación, se utiliza un quemador de pellets de madera, muy similar a un quemador de gasóleo, para calentar una estufa de sauna de humo, prácticamente un gran montón de piedras. Como el proceso de combustión es mucho más limpio que en una estufa de humo convencional, el aroma del humo es mucho menos penetrante y hollín, mientras que la humedad que se produce al quemar los pellets hace que el aire sea más agradable que en las estufas calentadas continuamente.
La sauna con estufa de leña es más común en las zonas rurales, mientras que la sauna eléctrica es más común en las zonas urbanas. La estufa de metal con piedras encima ( kiuas ) se calienta con leña de abedul, que calienta la sala de sauna a la temperatura necesaria. Si no hay madera de abedul disponible, cualquier otra madera servirá, pero se prefiere la madera de abedul bien seca debido a su buena calidad, olor y combustión duradera. Lo importante es tener un buen löyly , es decir cuando las piedras están lo suficientemente calientes como para evaporar el agua que se les echa en vapor que sube hasta los bañistas. En cualquier tipo de sauna, el bañista se sienta en un banco alto, cerca del techo, donde el vapor caliente le llega rápidamente.
En los apartamentos urbanos y en la mayoría de las saunas públicas se utiliza una estufa de sauna eléctrica ( sähkökiuas ), ya que no requiere fuego abierto y ofrece características adicionales como ajustes de retardo de tiempo, termostato y limitador de temperatura. Las saunas eléctricas suelen tener piedras kiuas apiladas sobre o alrededor del elemento calefactor para permitir que se arrojen suavemente sobre ellas; ya sea como instalación abierta con circulación de aire o como instalación cerrada y aislada con almacenamiento de calor. [23] Las saunas eléctricas a menudo permiten al administrador de la propiedad controlar la sauna independientemente de los ocupantes y pueden limitar el uso de electricidad de la sauna. Los controles pueden ser inalámbricos y pueden ofrecer configuraciones adicionales para la iluminación, ventilación y dispositivos generadores de vapor de la sauna. [24] La sauna de un edificio de apartamentos generalmente se ofrece algunas veces a la semana a los ocupantes con horas dedicadas a la sauna comunitaria para hombres y mujeres, y horas especiales para aquellos que han solicitado horas específicas del apartamento. La gente puede preferir la sauna con estufa de leña, más atmosférica, a una sauna eléctrica, pero para quienes viven en bloques de apartamentos urbanos rara vez es una opción, y las estufas eléctricas son más fáciles de usar, más seguras contra incendios y no producen desechos de madera. [25]
Los exploradores y otras organizaciones juveniles suelen tener saunas portátiles en tiendas de campaña. Se han instalado saunas en coches, autobuses, remolques de coches, remolques de tractores o incluso bicicletas y barcos. [26] En Finlandia hay empresas que alquilan saunas móviles, [27] y un evento anual de saunas móviles en Teuva . [28]
Mientras las mujeres finlandesas buscan irrumpir en áreas de la vida reservadas durante mucho tiempo para los hombres, ha habido rumores sobre una "barrera de sauna", que las mujeres creen que les impide desarrollar todo su potencial. Dado que a la mayoría de los finlandeses nunca se les ocurriría compartir su sauna con un miembro del sexo opuesto, la única solución es sacar la toma de decisiones de la sauna y devolverla a la sala de conferencias.
La cultura finlandesa gira en torno a la sauna. Históricamente, las saunas eran el lugar donde los finlandeses elaboraban cerveza, lavaban la ropa y curaban sus jamones; donde nacían los niños, se curaban los enfermos y se preparaba a los muertos para el entierro.
En Finlandia hay más de 3 millones de saunas, humeantes, espirituales y antiestrés. No sólo provocan un hormigueo en la piel, sino que también ayudan a las personas a explorar lo que es ser humano.
Los bañistas de la sauna finlandesa a veces se azotan entre sí con varillas de ramas de abedul empapadas en agua para estimular la circulación de la piel y perfumar el aire con una fragancia amaderada.
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