La enzima glucano 1,4-β-glucosidasa ( EC 3.2.1.74), también conocida como 4-β- D- glucanoglucohidrolasa , cataliza la hidrólisis de los enlaces (1→4) en 1,4-β- D- glucanos. y oligosacáridos relacionados , eliminando sucesivas unidades de glucosa . [1]
Esta es una de las celulasas , enzimas involucradas en la hidrólisis de la celulosa y polisacáridos relacionados ; más concretamente, una exocelulasa , que actúa al final de la cadena del polisacárido. Otros nombres para esta enzima son exo-1,4-β-glucosidasa , exocelulasa , exo-β-1,4-glucosidasa , exo-β-1,4-glucanasa , β-1,4- D -glucanasa , exo- 1,4-β-glucanasa y 1,4-β- D -glucanoglucohidrolasa .
