Mitato ( griego : μιτάτο , forma arcaica: μιτᾶτον o μητᾶτον , del latín : metor , "medir/montar campamento") es un término que significa "refugio" o "alojamiento" en griego.
El término, que apareció en el siglo VI, durante el período bizantino se refería a una posada o casa de comercio para comerciantes extranjeros, similar a un caravasar . Por extensión, también podía referirse a la obligación legal de un ciudadano privado de alojar a funcionarios estatales o soldados. Alternativamente, en el siglo X, Constantino Porfirogénito usa el término para referirse a los ranchos estatales en Anatolia . [1]
En la Grecia moderna, y especialmente en las montañas de Creta , un mitato (en plural mitata ) es una cabaña construida con piedras recolectadas localmente para brindar refugio a los pastores , y también se usa para hacer queso. El monte Ida (también llamado monte Psiloritis) en Creta central es particularmente rico en piedras planas adecuadas para la construcción con piedra seca. [2] [3] [4]