Una UBPC (Unidad Básica de Producción Cooperativa) es un tipo de cooperativa agrícola que existe en Cuba .
La agricultura cubana está compuesta por granjas estatales y privadas, ambas administradas por el Ministerio de la Agricultura, que se ocupa de la ganadería y los cultivos varios, o por el Ministerio del Azúcar, que se ocupa de la caña de azúcar (Deere). El sector agrícola ahora incluye cooperativas: UBPC, CPA, CCS, privadas y estatales (Harnecker).
El modelo de la agricultura cooperativa se creó después de la Revolución de 1959 con la Ley de Reforma Agraria que transfirió el 70% de las tierras agrícolas de las grandes granjas coloniales (Burchardt) al Estado (Harnecker). Las granjas estatales se crearon con un modelo fordista de producción masiva inmediata mediante el uso de productos químicos, unidades productivas masivas y unidades especializadas (Burchardt).
En 1960, el banco que otorgaba préstamos a los agricultores cerró, y así se crearon las Cooperativas de Créditos y Servicios (CCS) como una forma para que los agricultores de tabaco siguieran recibiendo los préstamos que necesitaban. Los agricultores de las CSS seguían siendo propietarios individuales de sus tierras y conservaban la libertad de salir de la cooperativa en cualquier momento y seguir siendo dueños de sus tierras y su producción. (Harnecker).
La CSS consistía en la unión voluntaria de agricultores entre sí para acceder a préstamos, nuevas tecnologías que de otro modo serían demasiado caras de obtener individualmente, beneficios de comercialización, entre otros. En 1961, se creó la Asociación Nacional de Pequeños Agricultores (ANAP) para representar tanto a los miembros individuales como a los cooperativistas. (Harnecker)
En 1975 se tomó la decisión de pasar a formas más avanzadas de producción, creándose las Cooperativas de Producción Agropecuaria ( CPA). Las CPA eran agricultores privados que donaban voluntariamente sus tierras a la cooperativa. Las CPA se diferenciaban de las CSS en que los agricultores recibían un pago por vender sus recursos a la cooperativa, tras lo cual se convertían en trabajadores colectivos y propietarios.
En 1993, el Buró Político del Partido Comunista de Cuba (Harnecker) creó las Unidades Básicas de Producción Cooperativa (UBPC) a partir de 735 granjas azucareras y 835 granjas agrícolas de propiedad estatal (Burchardt) durante el Período Especial. Las CPA y CSS estaban mejor preparadas que las granjas estatales para producir con los escasos recursos del Período Especial. En 1992, el 85 por ciento de las CPA eran rentables, mientras que en 1990 sólo lo eran el 27 por ciento de las granjas estatales, según datos del Ministerio de la Agricultura (MINAG) (Harnecker). El objetivo era crear una UBPC híbrida que tuviera como objetivos expandir la producción de alimentos, crear una fuerza laboral más grande, mejorar los niveles de vida mediante el aumento de la accesibilidad a los servicios sociales y la vivienda, y reducir los subsidios agrícolas . (Burchardt)
Los trabajadores de estas empresas estatales se convirtieron en trabajadores colectivos de la noche a la mañana cuando se les dio tierra gratuita, derechos de usufructo ilimitados e infraestructura de producción con préstamos. Los trabajadores colectivos tenían vía libre para elegir democráticamente a los líderes de su UBPC, quienes también les presentaban informes sobre sus mandatos. Los principios de la UBPC son abordar la escasez de mano de obra estimulando la productividad, aumentar los ingresos con una mayor producción e implementar estrategias modernas de trabajo en equipo involucrando a todos los miembros en los procesos de toma de decisiones y gestión. (Harnecker) El modelo positivo de CPA de más de 20 años demostró funcionar, lo que influyó en gran medida en la formación de la UBPC.
El 20 de septiembre de 1993 se aprobó la ley que autorizaba la creación de las UBPC. Esta ley transformó muchas granjas estatales en UBPC y concedió también el usufructo indefinido a los trabajadores de las UBPC.
La ley fue aprobada para vincular a los trabajadores a la tierra, establecer incentivos materiales para aumentar la producción vinculando los ingresos de los trabajadores a la producción general de la UBPC y aumentar la autonomía gerencial y la participación en la gestión del lugar de trabajo.
El gobierno cubano esperaba que estos cambios estructurales en el sector agrícola, junto con otras reformas económicas, aliviarían las dificultades experimentadas durante el Período Especial que siguió al colapso del Bloque Oriental y el CAME .
Las UBPC son cooperativas estatales, que se comprometen a vender el 70% de su producción primaria al Acopio (estado) y también parte de su producción no primaria a precios mucho más bajos que los mercados típicos de oferta y demanda de agricultores, que a su vez generalmente no cubren los costos. Como no existe un mercado de suministro para los productores, dependen del estado para los recursos de producción. Por lo tanto, no se realizan como empresas autónomas del estado y están sujetas a una organización intermedia que dicta decisiones centralizadas, como los tipos y la cantidad de suministro que reciben, cuánto producir, a qué precios vender, en qué vale la pena invertir, entre otros. (Harnecker) Las UBPC tienen dificultades para administrar la contabilidad interna y la falta de incentivos para el trabajo dada la distribución limitada de las ganancias.
La rentabilidad de una UBPC está influida por el tipo de cultivo que se realiza, siendo menos rentables las que se dedican a la producción de leche o azúcar, por ejemplo, que las que se dedican a la ganadería o a la producción de cítricos. La rentabilidad se mide por el rendimiento de la inversión medido en pesos cubanos. Una UBPC que recibe un peso de ganancia por cada 50 centavos invertidos es más rentable que una que recibe un peso de ganancia por cada 80 centavos invertidos.
La UBPC de Alamar está cambiando el viejo concepto de que los campesinos cubanos eran los más bajos de la sociedad (tierralismo). Muchos de los trabajadores actuales son de clase media, como médicos, técnicos y burócratas que perdieron la oportunidad de trabajar después del colapso de la Unión Soviética. La UBPC tiene tanto jóvenes como ciudadanos jubilados trabajando con ellos. El concepto de que los miembros de la cooperativa no son dueños de su tierra, pero tampoco tienen que pagar alquiler, se enfatiza en Alamar. Después de trabajar muchos años, el sistema de promoción y participación equivale al salario de un médico. La jornada laboral es típicamente de 8 am a 3 pm con una hora de descanso para el almuerzo y un descanso de 15 minutos. En el verano, la jornada laboral es de solo cinco horas. (Zukas)
Su trabajo se centra en la sostenibilidad y en la incorporación de los ciclos naturales del carbono y del agua en el proceso de elaboración de fertilizantes biodegradables (como el humus de lombriz y el estiércol de vaca) para reducir el impacto ambiental y, al mismo tiempo, mantener alta la producción de alimentos. Junto con la sostenibilidad ambiental , UBPC Alamar ha logrado una mayor igualdad de género al instituir una política a partir de las demandas de los miembros de la cooperativa que permite a las madres tomarse una hora de permiso para llevar a sus hijos a la escuela, la guardería o las citas médicas. (Zukas)
Resumen de las empresas capitalistas y cooperativas:
(Harnecker)
Diferencias entre granjas privadas, granjas estatales y UBPC, 1994
Fuente: Abbassi 1994, 113. (Abbassi)
Diferencias entre UBPC y CPA:
Fuente : Dirección Nacional de la UBPC, MINAG, 2010. (Harnecker)