La Cornue es un fabricante de hornos y cocinas francés , fundado en 1908 por Albert Dupuy, herbolario y perfumista parisino . Actualmente, la empresa produce tres tipos de hornos: Château , CornuFé y CornuChef.
Dupuy fundó La Cornue con el objetivo de crear hornos que utilizaran un nuevo tipo de gas natural que se utilizaba en París . Aprovechando la circulación de aire caliente en el interior del horno, consiguió crear un horno mucho más eficaz que los demás de la época. Este primer horno se llamó Rôtisseuse-Pâtissiere La Cornue ( La asadora y pastelera de La Cornue ).
En los años 50, André Dupuy sucedió a Albert Dupuy y la empresa se modernizó. En esa época también se introdujo la gama 5 Etoiles . La empresa se modernizó aún más tras la adquisición de Xavier Dupuy en 1985, a pesar de seguir siendo una pequeña empresa de unos 60 empleados.
En 2015, Middleby Corporation adquirió Aga Rangemaster Group , que incluía a La Cornue. [1]