Kue kochi o koci (también conocido como pastel de pascua en inglés) es una bola de masa marítima del sudeste asiático ( kue o kuih ) que se encuentra en la cocina javanesa , malaya y peranakan , hecha de harina de arroz glutinoso y rellena de rellenos de coco con azúcar de palma . [1] [2]
En Brunei , Indonesia , Malasia y Singapur , este refrigerio suele servir como postre y se puede comer en cualquier momento (durante el desayuno o la hora del té ). El color negro del arroz sin pulir simboliza la muerte, mientras que el relleno dulce representa la resurrección. [2]
