Editor y escritor gastronómico estadounidense (nacido en 1955)
Katherine Evelyn Heyhoe (nacida el 9 de abril de 1955) es una editora y escritora gastronómica estadounidense . Es autora de numerosos libros de cocina gourmet .
Carrera
Heyhoe es miembro de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios (IACP) desde 1994, cuando cofundó la Guía Gourmet electrónica, uno de los primeros sitios web dedicados a la comida y la cocina. [ cita necesaria ] En 1995 desarrolló sitios de comida para America Online y en 1996 lanzó el sitio web The Global Gourmet que se fusionó con Global Gourmet en 1998. [1] Actualmente es [ ¿cuándo? ] Editor ejecutivo de The Global Gourmet y escribe una columna mensual de comida sobre temas culinarios. [2]
Heyhoe acuñó el término cookprint . Cookprint es un conjunto de recursos utilizados para cocinar los alimentos, incluidos los ingredientes, la energía y el agua utilizados para preparar los alimentos, y también los residuos producidos en el proceso. [3]
Vida personal
Heyhoe está casada con Thomas Way, [2] [4] quien también es su socio comercial. Actualmente la pareja vive en Hill Country cerca de Austin , Texas . [5]
Libros
- Cocinar de forma ecológica: reducir la huella de carbono en la cocina según los nuevos conceptos básicos ecológicos (Lifelong Books, Perseus Books Group , 2009)
- Excelente comida de bar en casa ( John Wiley & Sons , 2007)
- El libro de cocina de Stubbs Bar-BQ ( John Wiley & Sons , 2007)
- Un atlas mundial de alimentos ( McGraw-Hill , 2006)
- Macho Nachos: 50 aderezos, salsas y productos para untar para bocadillos y comidas ligeras irresistibles (Clarkson Potter, 2003)
- Cosechando el sueño: la historia de la pobreza a la riqueza de Sutter Home Winery (con Stanley Hock, John Wiley & Sons , 2003)
- Un pollo en cada olla: recetas globales para el ave más popular del mundo (Capital Books, 2003)
- Cocinar con niños para tontos (IDG Books, 1999)
Referencias
- ^ "Acerca de Kate Heyhoe". Dentro de mi cráneo . Consultado el 9 de junio de 2015 .
- ^ ab Alarcón, Claudia (25 de octubre de 2013). "Heyhoe causó sensación por primera vez como escritor pionero sobre comida en línea" . Consultado el 24 de enero de 2018 .
- ^ Koenig, Leah (15 de julio de 2009). "¿Alguna vez pensaste en la 'huella de cocina' de las ollas y sartenes de tu cocina?... Un nuevo libro te da las respuestas" . Consultado el 25 de enero de 2018 .
- ^ Alarcón, Claudia (25 de octubre de 2013). "Kate Heyhoe teje Dreams of the Dead a través de calaveras de azúcar" . Consultado el 24 de enero de 2018 .
- ^ "Kate Heyhoe es la editora fundadora de The Global Gourmet" . Consultado el 24 de enero de 2018 .
enlaces externos
