Kakizaki (柿崎町, Kakizaki-machi ) era una ciudad ubicada en el distrito de Nakakubiki , prefectura de Niigata , Japón .
En 2003, la ciudad tenía una población estimada de 11.649 habitantes y una densidad de 136,42 personas por km² . La superficie total era de 85,39 km² .
El 1 de enero de 2005, Kakizaki, junto con la ciudad de Yasuzuka , las aldeas de Maki , Ōshima y Uragawara (todas del distrito de Higashikubiki ), las ciudades de Itakura , Ōgata y Yoshikawa , las aldeas de Kiyosato , Kubiki , Nakagō y Sanwa (todas del distrito de Nakakubiki ), y la ciudad de Nadachi (del distrito de Nishikubiki ), se fusionaron en la ciudad ampliada de Jōetsu . [1]