Kubiki (頸城村, Kubiki-mura ) era una aldea ubicada en el distrito de Nakakubiki , prefectura de Niigata , Japón .
En 2003, la población estimada del pueblo era de 9.691 habitantes y la densidad de población era de 252,76 personas por km² . La superficie total era de 38,34 km² .
El 1 de enero de 2005, Kubiki, junto con la ciudad de Yasuzuka , las aldeas de Maki , Ōshima y Uragawara (todas del distrito de Higashikubiki ), las ciudades de Itakura , Kakizaki , Ōgata y Yoshikawa , las aldeas de Kiyosato , Nakagō y Sanwa (todas del distrito de Nakakubiki ), y la ciudad de Nadachi (del distrito de Nishikubiki ), se fusionaron en la ciudad ampliada de Jōetsu . [1]