El kagami mochi (鏡餅, "pastel de arroz espejo")es una decoración tradicionaljaponesa de Año Nuevo. Suele constar de dosmochi(pasteles de arroz),[1][2][3][4]el más pequeño colocado encima del más grande, y un daidai (unanaranja amarga) con una hoja adherida encima. Además, puede tener una hoja de konbu y una brocheta decaquisdebajo del mochi. Se coloca sobre un soporte llamado sanpō (三宝)sobre una hoja llamada shihōbeni (四方紅), que se supone que protege de los incendios de la casa durante los años siguientes. También se adjuntan hojas de papel llamadas gohei (御幣)dobladas en formas de relámpago similares a las que se ven ende sumo.
El mochi kagami apareció por primera vez en el período Muromachi (siglos XIV-XVI). Se dice que el nombre kagami ("espejo") se originó por su parecido con un antiguo espejo redondo de cobre, que también tenía un significado religioso. La razón de esto no está clara. Las explicaciones incluyen que el mochi es un alimento para días especiales, [2] el espíritu de la planta de arroz se encuentra en el mochi, [1] [2] y el mochi es un alimento que da fuerza. [2]
Se dice que los dos discos mochi simbolizan los años que van y vienen, [2] el corazón humano, [2] el "yin" y el "yang", o la Luna y el Sol. [3] Se dice que el daidai , cuyo nombre significa "generaciones", [4] simboliza la continuación de una familia de generación en generación. [1]
Tradicionalmente, los kagami mochi se colocaban en varios lugares de la casa. [3] Hoy en día, suelen colocarse en un altar sintoísta doméstico, o kamidana . También se colocan en el tokonoma , una pequeña alcoba decorada en la habitación principal de la casa.
Los mochi kagami contemporáneos suelen estar premoldeados en forma de discos apilados y se venden en paquetes de plástico en el supermercado. A menudo, se sustituye el daidai original por un mikan o una imitación de plástico de daidai .
También se observan variaciones en la forma del kagami mochi . [3] En algunas regiones, también se utilizan kagami mochi de tres capas. Los kagami mochi de tres capas se colocan en el butsudan o en el kamidana . También existe una variante decorativa llamada okudokazari que se coloca en el centro de la cocina o junto a la ventana y que tiene tres capas de mochi. [3]
Los kagami mochi se rompen y se comen tradicionalmente en un ritual sintoísta llamado kagami biraki (apertura del espejo) el segundo sábado o domingo de enero. Este es un ritual importante en los dojos de artes marciales japonesas . Se adoptó por primera vez en las artes marciales japonesas cuando Kanō Jigorō , el fundador del judo , lo adoptó en 1884, y desde entonces la práctica se ha extendido a los dojos de aikido , karate y jujutsu .
