Joshua Mathiot (4 de abril de 1800 - 30 de julio de 1849) fue un representante de Estados Unidos por Ohio .
Mathiot nació en Connellsville, Pensilvania , y se mudó a Newark, Ohio , alrededor de 1830. Estudió derecho. Fue admitido en el colegio de abogados y ejerció en Newark. Mathiot se desempeñó como fiscal entre 1832 y 1836. Fue alcalde de Newark en 1834.
Mathiot fue elegido Whig en el Vigésimo Séptimo Congreso (4 de marzo de 1841 – 3 de marzo de 1843). Fue el gran y digno patriarca de los Hijos de la Templanza en Ohio y, mientras asistía a una convención de la templanza en Sandusky, contrajo cólera, a causa de la cual murió en Newark, Ohio , el 30 de julio de 1849. Fue enterrado en el cementerio de Cedar Hill.
Este artículo incorpora material de dominio público del Directorio Biográfico del Congreso de los Estados Unidos.