Jorge I de Münsterberg (también: Jorge I de Poděbrady ; alemán : Georg I. von Münsterberg-Oels o Georg I. von Podiebrad ; checo : Jiří z Minstrberka o Jiří z Poděbrad ; 2 de octubre de 1470, castillo de Litice - 10 de noviembre de 1502, Oleśnica ) fue miembro de la Casa de Poděbrady y duque de los ducados de Münsterberg y Oels en Silesia y conde de Glatz .
Jorge era nieto del rey Jorge de Poděbrady de Bohemia. Sus padres fueron el duque Enrique el Viejo de Munsterberg-Oels y Úrsula de Brandeburgo , hija del elector Alberto III Aquiles de Brandeburgo.
Alberto , el hermano de Jorge, se casó en 1487 con una hija del duque Juan II "el Loco" de Żagań . En 1488, el propio Jorge y su hermano Carlos I también se casaron con las hijas de Juan II. La esposa de George fue Eduviges (1476-1524).
Después de la muerte de su padre en 1498, los tres hermanos Alberto, Jorge y Carlos gobernaron juntos al principio, pero cada uno vivía en su propio castillo: Alberto en Kłodzko , Jorge en Oleśnica ( alemán : Oels ) y Carlos en Ziębice ( alemán : Münsterberg ) y desde 1530 en su castillo recién construido en Ząbkowice Śląskie ( alemán : Frankenstein ). Aunque los tres hermanos habían vendido el condado de Glatz ( polaco : Kłodzko ) en 1501 a su futuro cuñado Ulrich de Hardegg , conservaron el título de condes de Glatz para ellos y sus descendientes hasta la línea Münsterberg de la rama Poděbrady. Los miembros de la familia Kunštát se extinguieron en línea masculina en 1647.
George era patrocinador de las instalaciones de spa de Lądek-Zdrój ( alemán : Bad Landeck ). Poco después de la muerte de su padre, comenzó la construcción del "George Bath" local con una casa residencial y la Capilla de San Jorge. En 1501 promulgó el primer reglamento de baños para Landeck.