John Haddon (1845-1924) fue un médico, dietista y activista vegetariano escocés.
El padre de Haddon era Andrew Haddon (1818–1894), su madre era Anne White (1821–1878) y tenía diez hermanos. Se educó en la Universidad de Edimburgo , donde obtuvo su título de médico. Fue galardonado con la Medalla de Oro de Tesis en 1869. [1] Estableció su práctica médica en Manchester y más tarde en Hawick . [2] Alrededor de 1880 publicó un artículo sobre Salud Pública para la Asociación Sanitaria de Manchester y Salford. [1] En 1882, a la edad de 37 años, Haddon realizó un viaje mundial a través del Atlántico a través de América, Canadá y el Pacífico. Contribuyó a la Sociedad Arqueológica de Hawick en 1897. [1]
Haddon residió en Denholm y fue autor de artículos sobre dietética. Diseñó y encargó "The Text House" en Denholm, un edificio catalogado de categoría B. [1] Tenía una serie de puntos de vista poco ortodoxos. [3] Haddon se opuso al matrimonio y lo describió como una "institución antinatural e inmoral". En cambio, promovió el individualismo . [3] Se identificó como materialista pero también expresó una creencia en Dios que confundió al reverendo David Cathels . [3]
Haddon nunca se casó y no tuvo hijos. [2] Murió a los 80 años en su residencia de Denholm. Sus restos fueron incinerados en Glasgow y las cenizas depositadas en el crematorio. [2]
Haddon se hizo vegetariano en 1896 y practicó el ayuno que, según él, mejoró su salud. [4] Se opuso a la terapia con medicamentos y atribuyó la salud únicamente a la dieta. Creía que una dieta minimalista curaría todas las enfermedades y prolongaría la vida. [3]
Haddon promovió una dieta vegetariana baja en grasas y atribuyó todas las enfermedades a alimentos poco saludables. Se opuso a beber agua y se hizo conocido como un "médico anti-agua". Haddon afirmó que el vegetarianismo era una panacea para los hábitos de bebida y que él mismo no bebía nada en absoluto. [5] Haddon afirmó que uno podría pasar sin agua si se seguía una dieta vegetariana estricta, ya que se podía obtener mucho líquido de las frutas y otros alimentos. [6] Haddon no comía huevos ni bebía leche. Dijo que la leche es natural para el ternero y desaparece cuando puede alimentarse y los huevos silvestres sólo ponen huevos que eclosionan. [7] Sólo hacía una comida al día y su dieta era casi vegana. El único producto animal que comía era mantequilla. [8]
Haddon estaba asociado con la Sociedad Vegetariana . En 1899 asistió al 52º aniversario de la Sociedad Vegetariana en Manchester. Haddon leyó un artículo, "Experimentos en dietética", que sostenía que el vegetarianismo podría curar el alcoholismo. [9] En 1900, Haddon asistió a una reunión de la filial de The British Medical Journal en Newtown St Boswells . [10] Leyó un artículo "Eliminación de productos animales de la dieta". Haddon argumentó por experiencia personal que una dieta vegetariana mejoraba la digestión, la capacidad de dormir, aumentaba el vigor, aumentaba la temperatura corporal, mejoraba el sistema nervioso y daba un tono moral más elevado al abandonar los alimentos de origen animal. El documento provocó una discusión considerable, pero pocos de los miembros presentes estuvieron de acuerdo con las opiniones de Haddon. [10]
Haddon criticó comer en exceso. En 1905, Haddon debatió con el Dr. Litton Forbes sobre el tema "¿Comemos demasiado?". Sus respuestas fueron publicadas en The Grand Magazine . Haddon argumentó que la práctica de la medicina no estaba alcanzando su máximo potencial porque no le daba a la dietética una prioridad clave. En 1919 comentó que "cuando tengamos una verdadera ciencia de la dietética podremos prescribir una dieta tan fácilmente como ahora podemos prescribir medicamentos, y con resultados más beneficiosos y duraderos". [11]
En 1911, Haddon escribió un libro titulado A Doctor's Discovery , que recomendaba el ayuno y una dieta vegetariana. El libro argumenta que la comida es la principal causa de enfermedad pero, a pesar de esto, los médicos continúan atiborrando de alimentos a sus pacientes para "mantener sus fuerzas", lo que en muchos casos les priva de la recuperación. [12]
Alexander Haig , que era amigo de Haddon, cuestionó su tratamiento de "una comida al día" para la neurastenia y otros trastornos. Haig comentó que "este tratamiento implica una alimentación insuficiente y conduce eventualmente a una nutrición defectuosa de todos los músculos, incluido el del corazón". [13] Haddon abogó por una dieta vegetariana para tratar la gota y muchas otras enfermedades. El tema de la gota se debatió en el British Medical Journal y Arthur P. Luff no estuvo de acuerdo con la sugerencia de Haddon de que era necesaria una dieta vegetariana para tratar la gota. [14]
A los 73 años, Haddon comentó en el British Medical Journal : "Voy a intentar ser un frugívoro, porque creo que el hombre es un animal frugívoro, como siempre han enseñado nuestros anatomistas comparativos". [11]
Haddon apoyó a la Unión Federal Vegetariana . [15]
Cualesquiera que sean las conclusiones de los fisiólogos del futuro, estoy seguro de que se demostrará que todos, incluso los vegetarianos, no sólo comen en la actualidad demasiada comida, sino que también comen con demasiada frecuencia, y empiezo a ver que comer demasiado muchas veces es tan malo como comer demasiado. Estoy cada vez más convencido de que pocos, si es que alguno, sufre por comer muy poco, mientras que todos sufren por transgredir aquellas leyes de la naturaleza que debemos, lo mejor que podamos, descubrir y obedecer si queremos tener una mente sana en un cuerpo sano.
—John Haddon, en 1904 [17]
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