Joseph "Pep" Simek Sr. (13 de noviembre de 1926 - 18 de febrero de 2013) fue un empresario estadounidense que cofundó, junto con su hermano Tombstone pizza , una marca estadounidense de pizza congelada ampliamente disponible . [2] [3]
Simek nació de Josef y Vlasta ( de soltera Hedlicka) Simek el 13 de noviembre de 1926, en Ogema, Wisconsin , donde también se crió. [3] Sirvió en el ejército estadounidense durante la Segunda Guerra Mundial . [3] Trabajó en una serie de trabajos y puestos durante las décadas de 1940 y 1950. [3]
En 1960, Simek y su esposa, Frances Simek, se mudaron de Chicago, Illinois, a Medford, Wisconsin . Pep Simek y su hermano, Ronald Simek, eran copropietarios y camareros de Tombstone Tavern en Medford en 1962. [2] Tombstone Tavern estaba ubicada junto a un cementerio, lo que llevó al origen de su nombre. [2] Pep y Ronald establecieron un negocio paralelo haciendo pizzas en la pequeña cocina de 6'X6' de la Taberna en la parte trasera de la barra para generar ingresos adicionales, [2] fundando efectivamente Tombstone Pizza con otras tres personas, incluido Ron Simek, en 1962. [3] Pep Simek modificó la receta después de romperse una pierna, mejorando el sabor de las pizzas en el proceso. Simek consultó con el dueño de una pizzería en Chicago, quien le aconsejó sobre las especias necesarias para dar sabor a las pizzas Tombstone. [2] Las nuevas pizzas resultaron populares. [2] En tres años, Simek comenzó a venderlos en todo Medford a razón de 2.000 pizzas por día. [2] Pep Simek y su hermano vendieron las pizzas utilizando el lema publicitario : "¿Qué quieres en tu Tombstone?" [2] Simek se desempeñó como director ejecutivo y presidente de la junta directiva de Tombstone Pizza hasta que el negocio se vendió a Kraft Foods en 1986. [3] Tombstone fue adquirido más tarde por Nestlé en 2010. [2]
Pep Simek abrió una segunda pizzería, Pep's Pizza, en Medford tras la venta de Tombstone a Kraft. [2] Simek también se dedicó a otros negocios y empresas filantrópicas después de Tombstone. [3] Compró la empresa Enerquip en Medford. También ingresó a la industria de viajes y ocio, adquiriendo Paradise Shores Hotel and Resort en Lake Holcombe, Wisconsin , y Captain Morgan's Retreat en Belice . [2] En 1987, Simek compró el complejo hotelero Embassy Suites y Regency Suites en Green Bay, Wisconsin . [3] Vendió sus hoteles de Green Bay en 2007 a la corporación LodgeWorks. [3]
Simek y su esposa donaron más de un millón de dólares a la Iglesia Católica Holy Rosary en Medford. [2] La pareja también donó $900,000 para financiar una nueva estación de bomberos y el Centro Recreativo Simek. [2] Frances Simek, con el apoyo de su marido, donó un millón de dólares para construir una nueva biblioteca en Medford para detener una disputa en curso sobre una fuente de financiación. [2]
Joseph "Pep" Simek murió en el St. Luke's Medical Center, donde había estado hospitalizado durante dos semanas, en Milwaukee , Wisconsin , el 18 de febrero de 2013, a la edad de 86 años. [3] Su esposa, Frances, murió en 2010 A Simek le sobrevivieron tres hijos, Joseph Jr., Richard y Lauren; y cinco hermanos: Gloria Olmstead, Vlasta Cummings, Bill y Dan Simek. Ronald Simek, cofundador de Tombstone Pizza, falleció el 20 de enero de 2015. [2]
El entierro de Joseph "Pep" Simek fue en el cementerio Mount Olive en Westboro, Wisconsin .