Jif es una marca de jugo de limón natural concentrado que se prepara con jugo de limón concentrado y agua, y el concentrado se reconstituye con agua. [1] Después de la reconstitución, se envasa y se comercializa. Unilever lo vende en el Reino Unido e Irlanda . Jif se usa como aromatizante e ingrediente en platos y como condimento. Dos cucharadas equivalen aproximadamente al jugo de un limón. El producto tiene una vida útil de seis meses.
Jif se envasa en envases exprimibles con forma de limón y en botellas. El desarrollo del envase de plástico comenzó en la década de 1950; fue uno de los envases moldeados por soplado originales utilizados para aplicaciones alimentarias. El jugo de limón de la marca Jif se creó en 1956.
El "caso Jif Lemon" ocurrió en la década de 1980, cuando la empresa estadounidense Borden introdujo el zumo de limón envasado en un recipiente similar en el Reino Unido. Reckitt & Coleman demandó a Borden por usurpación de marca . El caso se resolvió en 1990 a favor de Reckitt & Coleman.
El Jif se usa a veces en panqueques, y se comercializó a partir de 1985 para usarse en panqueques para el Martes de Carnaval , con el lema "No olvides los panqueques en el Día del Limón Jif". [2]
Jif se prepara a partir de concentrado de limón reconstituido y agua como ingredientes principales, y está formulado para tener la misma concentración que los limones naturales. [5] El concentrado se reconstituye utilizando agua. El producto contiene el conservante alimentario E223 (metabisulfito de sodio). [6] Jif tiene una vida útil de seis meses. [6] Dos cucharadas equivalen al jugo de un limón. [6]
Una porción de 5 ml de Jif proporciona 1 kcal (kilocaloría) de energía y 0,1 gramos de carbohidratos. [1]
El jif se utiliza como ingrediente y aromatizante en platos y alimentos, y como condimento, por ejemplo, en panqueques. Se puede utilizar para agregar sabor a ensaladas, salsas, pescados y mariscos, [6] entre otros alimentos. Se puede utilizar en recetas que requieren o recomiendan el uso de jugo de limón.
.jpg/1280px-Jif_and_fruits_(cropped).jpg)
Además de sus envases de plástico con forma de limón que contienen 55 ml de jugo, [7] [8] [9] generalmente conocidos como "limones jiffy" o "limones jif", el jugo de limón Jif también se vende en botellas. [1] El envase de plástico es un envase exprimible, con lo que al apretar el envase se libera jugo por su boquilla. [10] Los envases Jif fueron grabados con la marca "Jif" en 1956, el mismo año en que nació la empresa. [11] Los envases Jif contemporáneos tienen la frase "Jif real lemon juice" grabada en el costado del envase exprimible.
Los contenedores de plástico Jif se fabricaron originalmente con polietileno y fueron uno de los primeros contenedores moldeados por soplado utilizados para aplicaciones alimentarias. [12] Los contenedores de plástico sirvieron para reemplazar las botellas de vidrio utilizadas para envasar jugo de limón. [12] El contenedor de plástico fue una creación de Edward Hack, y el diseño del contenedor estuvo a cargo de Bill Pugh, el diseñador jefe de plásticos en Cascelloid. En su desarrollo, Pugh talló un núcleo de madera, lo cubrió con cáscara de limón fresco para darle una textura realista y luego vertió un molde de yeso. [13] [14] [15] Esto dio lugar al contenedor de aspecto realista que se parece significativamente a un limón.
Algunas fuentes han afirmado que existían envases de plástico similares para limones en Italia al final de la Segunda Guerra Mundial, antes de que se diseñaran los envases en el Reino Unido. [11] [16]
Edward Hack desarrolló la idea y el modelo original del jugo de limón contenido dentro de envases con forma y color de limón en la década de 1950. [16] [17] El producto fue diseñado y producido por Cascelloid Ltd. [16] [17] Hack le presentó a Cascelloid un limón fresco que adquirió en Covent Garden, sobre el cual basar el recipiente de plástico. [16] [17] Hack había realizado búsquedas significativas en varios mercados para encontrar un modelo óptimo. [16] [17] Cascelloid afirmó que Hack revisó y evaluó todo el inventario de limones en Fortnum and Mason's, Selfridges, Harrods y Covent Garden, el último de los cuales implicó examinar tres cajas de limones que contenían alrededor de 300 limones en cada caja. [16] [17] Stanley Wagner se había criado en el negocio mayorista de frutas, su padre tenía una empresa muy importante en Spitalfields Market. Bill Pugh, el diseñador jefe de plásticos de Cascelloid, con sede en Leicester, y ex piloto de la Royal Air Force, creó un prototipo del recipiente de plástico soplado con forma de limón [15] basado en la idea de Hack en algún momento de la década de 1950, [16] así como otros tipos de recipientes soplados. [11] [14] Pugh experimentó con el diseño inicial hasta que estuvo satisfecho con su apariencia. [15] Este producto de limón de plástico se utilizó luego para el jugo de limón Hax. [11] [16] Edward Hack, Ltd. produjo y comercializó recipientes de plástico exprimibles para limón de la marca Hax llenos de dos onzas de jugo de limón siciliano. [16] [18] Según Edward Hack, Ltd., el jugo no estaba filtrado, no se le había agregado agua y contenía un conservante para evitar que se echara a perder. [16] Los minoristas podían comprar el producto en paquetes de seis bolsas que contenían 12 paquetes exprimibles cada uno, con un total de 72 unidades. [16] Al introducirse en el mercado, el jugo Hax y el diseño de limón de plástico recibieron cierta cobertura de prensa. [16] [18] [19] El logotipo de Hax utilizado en el jugo de limón Hax se remonta al menos a 1935, momento en el que se utilizó en anuncios de lápices de yodo de la marca Hax y aspirinas de la marca Hax. [16]
El envase de plástico para el limón y la idea de comercializar el jugo de limón de esta manera también fueron emprendidos de forma independiente por Stanley Wagner, un empresario de la industria de alimentos congelados y también ex piloto de combate de la Royal Air Force. [14] El limón de plástico de Wagner fue producido por Shipton, una empresa de plásticos. [14] Wagner trabajaba en la empresa Coldcrops, Ltd., que producía Realemon. [11] La marca registrada Realemon fue desarrollada y utilizada para un producto de jugo de limón basado en la reconstitución en la década de 1940. [20] Realemon fue posteriormente rebautizado como ReaLem por Coldcrops. [11] El jugo de limón Hax fue el primero en envasarse y comercializarse en dicho envase con forma de limón, y Coldcrops lo siguió poco después con su propio diseño. [16] Es intrigante para algunos que tanto Pugh como Wagner fueran ex pilotos de la Royal Air Force. [11] [14]
En el transcurso de un período de diez meses desde mediados de 1955 hasta principios de 1956, Coldcrops vendió más de seis millones de limones de plástico para jugo. Inicialmente, esto comenzó bajo la marca "Realemon", y luego, después de una objeción por parte de la Junta de Comercio de entonces, el nombre se cambió a "ReaLem" y se comercializó con el eslogan "jugo en un santiamén". [11] La Junta de Comercio se opuso porque percibió que Coldcrops posiblemente estaba haciendo pasar su producto como la marca Realemon de los Estados Unidos. [16] Durante este mismo período de tiempo, Hax comercializaba ketchup de tomate y salsa marrón en recipientes de plástico con formas personalizadas, para su uso en las mesas de los restaurantes. Después de una larga discusión sobre los recipientes de plástico, las dos empresas acordaron que no competirían entre sí, y Coldcrops tomó los derechos de comercialización de los limones de plástico bajo la marca ReaLem. [11] Coldcrops comercializaría el jugo de limón ReaLem [21] y acordó no ingresar a otros mercados de recipientes de plástico.
Reckitt y Colman se acercaron a Stanley Wagner para comprar Coldcrops, y después de una negociación muy larga se cerró un trato. [11] [14] Una carta del Barclays Bank fechada el 21 de junio de 1956 dice: "Estimado Sr. Wagner, tengo el placer de adjuntarle dos copias del borrador por £......... acreditado a su cuenta, que el Banco estará encantado si acepta como recuerdo de esta transacción tan exitosa". El acuerdo transfirió la propiedad del empaque y el concepto de Coldcrops a Reckitt & Coleman, y el nuevo jugo de limón de la marca Jif se lanzó en 1956. [14] [22] Todas las partes estaban encantadas, Stanley Wagner con una suma sustancial de dinero, para esos días y una gran ganancia de los seis millones de limones que se habían vendido, Reckitt aún más porque el equipo negociador tenía permiso para pagar mucho más por el negocio de lo que pudieron lograr. Los productores de limón de Sicilia también estaban contentos, porque había aumentado la demanda de jugo de limón siciliano, que era en gran parte un subproducto de la producción de aceite de limón siciliano. Durante muchos años, mientras producían aceite de limón, los sicilianos habían encontrado poco uso para el jugo. Ahora había un mercado en rápido crecimiento para su producto casi desecho. En 1970, Jif continuó preparándose con jugo de limón de Sicilia. [23] Más tarde, Unilever adquirió la marca Jif en 1995 por el precio de £ 250 millones, cuando compró Colman's de Norwich. [24]
En el momento del lanzamiento del producto Jif en 1956, se comercializó con el eslogan 'Jugo de limón real en un Jif'. [14] En 1956, Jif era la única marca de jugo de limón envasado en un recipiente exprimible en el Reino Unido. [10] La nueva marca Jif utilizó el embalaje desarrollado por Shipton Plastics (un fabricante de carcasas de teléfono), de forma bastante independiente de Hack y Cascelloid, desarrollando el limón de plástico para ReaLemon mientras Cascelloid se concentraba en los envases de ketchup.
La empresa estadounidense Borden adquirió los derechos de la marca de jugo de limón ReaLemon en Estados Unidos en 1962 cuando compró ReaLemon-Puritan Company por alrededor de 12,4 millones de dólares. [20] ReaLemon había comenzado su producción en Estados Unidos en la década de 1930. [14] [25]
Las ventas de ReaLemon dieron buenos resultados en Europa en 1975, momento en el que Borden se expandió al mercado del Reino Unido, ofreciendo una botella de 250 ml de jugo de limón. [14] En 1980, ReaLemon comprendía alrededor del 25% del mercado de jugo de limón del Reino Unido. [14] En respuesta a esta competencia, Reckitt & Coleman comenzó a producir Jif en botellas de 150 ml y 250 ml. [14] Borden luego comenzó a hacer planes para comercializar ReaLemon en un paquete con forma de limón que era similar al empaque de Jif. [11] [14] Esto resultó en una demanda iniciada por Reckitt & Coleman contra Borden, basada en la noción de que ReaLemon estaba intentando copiar el empaque de Jif en un intento de engañar a los consumidores, haciendo pasar su producto como Jif. [11] [14]
El caso se conoció como "El caso del limón Jif" y se resolvió en 1990 en el Tribunal de Apelaciones . [14] Se dictaminó que existía un reconocimiento público suficiente del envase de Jif, lo que creó una reputación establecida para la marca. [14] El fallo declaró que los consumidores "probablemente creerían que el ReaLemon era un limón Jif cuando lo vieran en el estante de un supermercado". [14] El fallo a favor de Reckitt & Colman se produjo a pesar de que Reckitt & Colman no registró el envase de plástico del limón. [11]
El Jif se usa a veces en panqueques. [26] Una campaña publicitaria introdujo el eslogan "No olvides los panqueques el día del limón Jif", [27] en referencia al Martes de Carnaval , [28] que también se conoce como el Día del Panqueque. La campaña y el eslogan fueron ideados por la agencia de publicidad de Reckitt y Colman, Foote Cone and Belding. [11] El empaque en forma de limón del Jif alineó al Jif con el consumo de panqueques el Martes de Carnaval en las mentes de los consumidores, creando un fuerte vínculo entre el producto y el Martes de Carnaval. [14] Jif y panqueques es una combinación popular el Martes de Carnaval. [29] En 2000, se producían más de 80.000 limones Jif por día para satisfacer la demanda de los consumidores para el Día del Panqueque, comenzando cinco semanas antes del Día del Panqueque. [11] [16] [17] Esto ocurrió a pesar de que los limones frescos tenían una mayor disponibilidad durante este tiempo en comparación con otros períodos de tiempo. [11] Los anuncios se mostraron a lo largo de las décadas de 1970, 1980 y 1990 en las pantallas de televisión de Irlanda y el Reino Unido .
{{cite web}}: Falta o está vacío |url=( ayuda )También llevaban las leyendas "ReaLemon" y "fuerza natural". Pero el tribunal decidió que un comprador seleccionaría el producto JIF por su forma y sería poco probable que notara la leyenda JIF. En consecuencia, los demandados no habían hecho una distinción suficiente...
limón en el mercado. Jif, como marca, era bien conocida entre los compradores en general. Los compradores, en general, eran muy conscientes de...
Cada paquete contenía 55 ml de jugo y parecía un limón real en forma, tamaño y color. Tenía una tapa amarilla removible en un extremo sobre la boquilla y la palabra 'Jif impresa en el limón, con una etiqueta triangular verde suelta con 'Jif impreso en ella, sostenida ...
Para muchas personas, el Jif Lemon es el envase definitivo: funcional, fácil de usar y muy distintivo. ... Fue una de las primeras aplicaciones alimentarias del polietileno moldeado por soplado, que sustituyó a las botellas de vidrio para zumo de limón. En la década de 1950...
En algún momento de la década de 1940, se desarrolló y utilizó la marca registrada ReaLemon para el producto de jugo de limón reconstituido. En ese momento... Borden compró la empresa ReaLemon-Puritan en 1962 por aproximadamente $12,4 millones. Borden tiene...
El apelante es un agente de aduanas de la Realem-on-Puritan Company, que importa prácticamente todo el jugo de limón concentrado que entra en este país. Se dedica a reconstituir el jugo hasta su concentración original, para luego embotellarlo y venderlo...
Parece que desde aproximadamente 1956, Colmans ha vendido jugo de limón bajo el nombre de JIF en un tipo particular de jugo de limón...
REALEMON® Juice Y REALIME® Juice Ambos son productos Borden y son muy prácticos y convenientes ya sea que ... ReaLemon® Juice se introdujo en 1935 y fue distribuido por Realemon-Puritan Company y ReaLime® Juice en ...
Reckitt & Colman ('Jif Lemon'), el HL emitió una orden judicial permanente que impedía a Borden comercializar un envase con forma de limón para vender jugo de limón 'exprimible', algo que la firma estadounidense venía haciendo desde 1985. Reckitt & Colman había...
.svg/1280px-Goblet_Glass_(Banquet).svg.png){kind=small}
