El barón Jean-Henri Hottinguer (25 de enero de 1803 - 1866) fue el primogénito y heredero del barón Jean-Conrad Hottinguer . En 1818 abandonó París para aprender el mundo empresarial y continuar su educación. Su primer destino fue Londres, Inglaterra, donde trabajó para Lloyd's y la Bolsa de Valores inglesa. A los 23 años partió de Londres hacia Estados Unidos, donde trabajó durante varios años. Durante este tiempo hizo contactos que lo ayudarían en futuros proyectos. Finalmente regresó a Francia para ayudar a su padre con su negocio bancario.
En 1816 Banque Hottinguer & Cie se interesó en el negocio de los seguros. Establecieron la Compagnie Royale d'Assurance Maritime después de la creación en 1789 de la primera Compagnie Royal d'Assurance. Nombres que aparecen en el documento fundacional de esta institución: Jacques Laffitte , gobernador del Banco de Francia, Hottinguer, Benjamin Delessert y veinte directores de la “Compagnie Royale d'Assurances Maritimes”. Después de esto, Benjamin Delessert y Banque Hottinguer & Cie fundaron la Caisse d'Epargne, la primera caja de ahorros para pequeños inversores.
En 1833, Jean-Henri tomó el control de Banque Hottinguer & Cie cuando su padre se jubiló. En 1858, Jean-Henri se casó con Caroline Delessert, la única hija del barón Delessert.
Uno de sus muchos logros en la vida fue en 1848, cuando tomó el control del Banco Delessert tras la muerte de Benjamin Delessert. Su esposa Carolina fue la última de su dinastía.
En 1852, Jean-Henri ayudó a crear la Compagnie Générale des Eaux , que en un momento formó parte de Vivendi y actualmente se conoce como VEOLIA, y la primera red ferroviaria francesa. En 1863, Jean-Henri participó junto con otras importantes familias de banqueros en la creación del Banco Otomano en Estambul, que luego se convirtió en el banco de Australia y Nueva Zelanda .
Jean Henri murió por causas naturales a los 63 años en 1866. Le sucedió su hijo, el barón Rodolphe Hottinguer (1835-1920) .
