Jan Palfijn (nombre a veces escrito Jean Palfyn o Jan Palfyn ) (28 de noviembre de 1650 - 21 de abril de 1730) fue un cirujano y obstetra flamenco que nació en Kortrijk , en el condado de Flandes . Ejerció la medicina en Ypres y París , y en 1697 se trasladó a Gante , donde permaneció durante el resto de su carrera.
Palfijn es recordado por introducir las pinzas obstétricas ( Main de Palfijn ) en la medicina a principios de la década de 1720. Las pinzas de Palfijn inicialmente tenían un problema porque las dos mitades separadas a veces se movían durante el uso. Más tarde, las dos mitades de las pinzas se unieron mediante una bisagra para corregir el problema.
En 1718, Palfijn publicó una obra influyente para cirujanos titulada L'Anatomie du corps humain (Anatomía del cuerpo humano). Se dice que este libro todavía se utilizaba en Japón a finales del siglo XIX. El Museo Médico de Palfijn, el Hospital Jan Palfijn de Merksem y el Hospital Jan Palfijn de Gante llevan su nombre.