Jaap Egbert Doek (nacido el 1 de mayo de 1942 en Emmen ) es un jurista holandés, especializado en derecho de familia y de menores. Es profesor de derecho en la Vrije Universiteit de Amsterdam , donde fue decano de la facultad de derecho de 1988 a 1992. Es juez adjunto del Tribunal de Apelación de Amsterdam y fue juez de menores en el tribunal de distrito. de Alkmaar y La Haya (1978-1985).
Fue elegido miembro del Comité de los Derechos del Niño de las Naciones Unidas en febrero de 1999 y, desde mayo de 2001 hasta el final de su mandato en febrero de 2007, fue su presidente.
Doek fue miembro fundador de la Sociedad Internacional para la Prevención del Abuso y la Negligencia Infantil (ISPCAN) (se desempeñó como presidente en 1982-1984 y como vicepresidente para los países en desarrollo en 1984-1992) y en esa capacidad participó en el establecimiento de la Red Africana para la Prevención y Protección del Abuso y Abandono Infantil (ANPPCAN). Participó en la creación de Defensa de los Niños Internacional (DCI) en 1979 y de la sección holandesa de esta organización (1984). Fue miembro del grupo de trabajo ISPCAN/DCI que realizó un amplio estudio sobre el trabajo infantil (1994-1997).
Fue miembro de la Junta de la Asociación Internacional de Magistrados de Tribunales de Menores y Familia de 1982 a 1986. En 1999-2000 fue presidente de la Asociación Europea de Facultades de Derecho (ELFA).
En 1993 fue profesor visitante en el Centro de Derecho de la Universidad de Georgetown en Washington, DC , y en la Facultad de Derecho de la Universidad de Michigan en Ann Arbor . De enero a mayo de 1999 fue profesor visitante en la Facultad de Derecho de la Universidad Northwestern en Chicago .
Ha publicado numerosos libros y artículos sobre diversos temas en el área de los derechos del niño y el derecho de familia en revistas nacionales e internacionales.