Inghams es un proveedor/productor de aves de corral y forrajes en Australia y Nueva Zelanda. [2] La empresa afirma ser uno de los mayores productores de productos de pollo y pavo en Australia y emplea a más de 8000 personas en más de 100 ubicaciones en Australia y Nueva Zelanda. La empresa fue fundada en 1918 y fue administrada por miembros de la familia Ingham desde su creación hasta 2014, incluidos Walter Ingham y sus dos hijos, Jack Ingham y Bob Ingham . TPG Capital adquirió Inghams en 2014 por A$880 millones. [2] Inghams cotizó en la Bolsa de Valores de Australia en noviembre de 2016.
Ingham Enterprises, a menudo llamada Inghams, produce una variedad de alimentos para consumo humano y animal que generalmente pueden clasificarse en productos avícolas y no avícolas.
Los productos Inghams están disponibles en la mayoría de los supermercados de Australia y Nueva Zelanda. La empresa también es un importante proveedor de la industria hotelera y de servicios de alimentación y de las escuelas, con una gama de productos de pollo y pavo, y productos sin huevo.
Se produce una gama de líneas de productos de pollo que incluyen cortes de pollo fresco, como muslos de pollo, pechugas de pollo y carne picada de pollo, entre otras líneas de pollo fresco. Los productos que están listos para cocinar incluyen brochetas de pollo, escalopes y una variedad de porciones para asar que generalmente están disponibles en la mayoría de las tiendas de delicatessen de los supermercados. Inghams también produce productos de pollo envasados para la mayoría de los supermercados que están preenvasados, incluidos muslos, muslos, filetes de pechuga, alas y carne picada. Los productos envasados listos para cocinar incluyen los artículos anteriores, así como hamburguesas de pollo, albóndigas de pollo y opciones de comidas limitadas. Los artículos disponibles en la sección de congelados del supermercado incluyen pollos asados y un pollo Kiev listo para cocinar . La carne de pollo procesada, en un rollo, también se produce como una línea lista para comer y está disponible como un artículo de delicatessen. [3]
Las líneas de productos de pavo incluyen carnes de pavo frescas en una variedad de cortes, como salchichas, filetes pequeños, bistecs, alitas, muslos, escalopes y carne picada de pavo. Las líneas listas para comer se presentan asadas o ahumadas y envasadas. Los productos congelados incluyen un pavo entero, un bufé o una carne Kiev. [4]
Inghams afirma ser el mayor fabricante de alimentos para ganado en Australasia, con líneas de productos para caballos, cerdos y aves de corral.
La empresa se fundó en 1918 cuando Walter Ingham Sr. compró 42 acres (170.000 m2 ) de tierras boscosas en Casula como regalo a su hijo de 18 años, Walter Ingham. Walter Jr. se embarcó en una empresa de cultivo de frutas y verduras, y finalmente se pasó al negocio avícola. Comenzó con solo un gallo y seis gallinas, pero su bandada creció rápidamente hasta 1.000 aves. Cuando murió en 1953, sus dos hijos, Jack y Bob Ingham, se hicieron cargo de la pequeña operación de cría y la convirtieron en el mayor productor de pollos y pavos de Australia.
En la década de 1920, como la mayoría de los agricultores de esa época, Walter Ingham era autosuficiente y producía pienso para sus propias aves de corral y caballos. La mayor parte del trabajo estaba mecanizado previamente, por lo que el trabajo agotador [ cita requerida ] incluía arar los campos. Debido a la falta de carne durante la Segunda Guerra Mundial , los Ingham proporcionaban productos avícolas a los australianos. Las mujeres contribuyeron al esfuerzo bélico trabajando en granjas propiedad de la familia Ingham.
En 1958, la empresa construyó su primera planta procesadora en Casula. A principios y mediados de la década de 1960, los nuevos estilos y técnicas de envasado y procesamiento llevaron a la empresa a participar en el rápido proceso de expansión y desarrollo de la industria avícola. Ingham se convirtió en un nombre conocido en toda Australia. En 1963, Inghams había adquirido el 50% de AA Tegel Turkey y se hizo cargo de la empresa por completo en 1994. En 1968, abrió el primer restaurante KFC en Sídney. En 1976, KFC e Inghams se unieron en una sociedad comercial, lo que generó nuevas oportunidades para ambas empresas.
Las adquisiciones incluyeron Chickadee Food Pty Ltd (26 por ciento en 1972); Harvey Farms en 1990, el segundo procesador de pollo en Nueva Zelanda.
A mediados de los años 80 se produjo un cambio drástico en el procesamiento de alimentos, lo que supuso una revolución para la industria avícola. El producto de nuggets de pollo de McDonald's , desarrollado por Tyson en Estados Unidos, se lanzó en Australia. En 1995, debido a su enorme popularidad, Inghams construyó una planta dedicada exclusivamente a la producción de nuggets de McDonald's.
En 2001, Inghams estableció la planta de procesamiento de aves de corral Murarrie , la más grande del país, con la maquinaria y las tecnologías de producción y cadena de suministro más sofisticadas, y que emplea a aproximadamente 1.200 trabajadores.
En 2008, la empresa canceló oficialmente su estatus de " certificación halal " en Australia Occidental y ya no suministra pollos sacrificados halal. [5]
En mayo de 2015, Ingams acordó pagar 80.000 dólares al Consejo del Lago Macquarie , después de que la rotura de un tanque provocara que 1.700 litros de sangre y despojos de pollo fluyeran a los cursos de agua locales el año anterior. [6]
En 2019, el heredero de pollos Ingham, Robby Ingham, vendió su propiedad frente al mar en la Costa Sur, Ocean Pines en Gerringong , por el resultado de subasta más alto registrado en la Costa Sur de Nueva Gales del Sur, de $11,3 millones, a través del agente inmobiliario Craig Pontey. [7]
El apellido Ingham también es sinónimo de caballos. La pasión de los Ingham por las carreras de caballos comenzó durante los días que pasaban con Walter Ingham en las pistas de carreras. Junto con el negocio avícola, Jack y Bob Ingham también heredaron Valiant Rose , que era una yegua de cría descendiente de un campeón de caballos de carreras británico. En la década de 1960, comenzaron a desarrollar sus operaciones de cría y carreras de caballos pura sangre. Esta pasión se convirtió en la dinastía de pura sangre más grande de Australia hasta que Bob vendió toda la operación en 2008.
Los eventos clave durante estos años incluyeron la compra por parte de Bob Ingham de sus dos primeros troteadores en 1965. En 1970, Bob y Jack eran los mayores propietarios de troteadores en Australia; y tenían 650 victorias en carreras hasta el 31 de julio de 1974.
A fines de la década de 1990, el caballo pura sangre más conocido de Ingham, Octagonal , se convirtió en un nombre familiar con 28 largadas, 24 victorias, 7 segundos puestos y 1 tercer puesto, lo que resultó en ganancias de casi 6 millones de dólares australianos. En 1995-1996, fue elegido campeón australiano de tres años y campeón australiano de caballos de carreras del año .
Durante 2004 y 2005, Lonhro , hijo de Octagonal , tuvo 35 largadas con 26 victorias, 3 segundos y 2 terceros puestos, ganando casi la misma cantidad que su padre.
En 2008, tras desprenderse de sus intereses equinos, el jeque de Dubai compró el negocio de cría de caballos pura sangre de Inghams, incorporándolo al Darley Stud .