Ian Richard Parmenter , OAM (24 de julio de 1945 - 13 de abril de 2024) [1] fue un profesional de los medios de comunicación y autor australiano nacido en Inglaterra con medio siglo de experiencia en periódicos, revistas, televisión y radio. Presentó 450 programas de cinco minutos del programa de cocina Consuming Passions en la cadena de televisión australiana ABC . El programa también se transmitió en otros 19 países.
Parmenter nació en Londres, Inglaterra, después del final de la Segunda Guerra Mundial, su padre era cervecero y su madre era ama de casa. Se mudó a Bélgica a los nueve años con su familia, donde aprendió a cocinar con una ama de llaves belga y su primer plato fueron sus patatas fritas . Asistió a una escuela Montessori en Bélgica antes de internarse en Inglaterra en King's School, Rochester , donde fue expulsado por ir de fiesta. Se convirtió en periodista en Fleet Street , Londres, antes de mudarse a Australia en 1971. Se unió a la ABC en Perth y se calificó como productor de televisión en 1974. Desarrolló un talento culinario en la vida privada, sin tener experiencia profesional en el servicio de alimentos . [2] [3]
Parmenter también escribió varias colecciones de recetas y tres libros, que se enumeran a continuación. En 1999 se mudó a la ciudad de Margaret River , en Australia Occidental , donde había comprado una casa de campo poco después de que Consuming Passions se emitiera por primera vez. [4]
En el marco de los Honores del Día de Australia de 2011 , Parmenter recibió la Medalla de la Orden de Australia por su servicio a las industrias de la alimentación y el turismo como director de eventos, autor, periodista y locutor. [5]
Parmenter murió el 13 de abril de 2024, a la edad de 79 años . [4]