Ian Richard Parmenter , OAM (24 de julio de 1945 - 13 de abril de 2024) [1] fue un autor y profesional de los medios australiano nacido en Inglaterra con medio siglo de experiencia en periódicos, revistas, televisión y radio. Presentó 450 programas de cinco minutos del programa de cocina Consuming Passions en la cadena de televisión australiana ABC . El programa también fue transmitido en otros 19 países.
Parmenter nació en Londres, Inglaterra después del final de la Segunda Guerra Mundial, su padre era cervecero y su madre era ama de casa. Se mudó a Bélgica a los nueve años con su familia, donde aprendió a cocinar con un ama de llaves belga y su primer plato fueron sus patatas fritas . Asistió a una escuela Montessori en Bélgica antes de internarse en Inglaterra en King's School, Rochester , donde fue expulsado por salir de fiesta. Se convirtió en periodista en Fleet Street , Londres, antes de mudarse a Australia en 1971. Se unió a la ABC en Perth y se graduó como productor de televisión en 1974. Desarrolló un don culinario en la vida privada, sin tener experiencia profesional en el servicio de alimentos . [2] [3]
Parmenter también escribió varias colecciones de recetas y tres libros, que se enumeran a continuación. En 1999 se mudó a la ciudad de Margaret River , en Australia Occidental , donde compró una cabaña poco después de que Consuming Passions se emitiera por primera vez. [4]
En los Honores del Día de Australia de 2011 , Parmenter recibió la Medalla de la Orden de Australia por su servicio a las industrias alimentaria y turística como director de eventos, autor, periodista y locutor. [5]
Parmenter murió el 13 de abril de 2024, a la edad de 79 años. [4]