El Instituto de Ciencias Agrícolas y Alimentarias de la Universidad de Florida ( UF/IFAS ) es una organización científica de enseñanza, investigación y extensión enfocada en la agricultura y los recursos naturales . Es una asociación de gobiernos federal, estatal y de condado que incluye una oficina de Extensión en cada uno de los 67 condados de Florida , 12 centros de investigación y educación fuera del campus, cinco unidades de demostración, la Facultad de Ciencias Agrícolas y Biológicas de la Universidad de Florida ( incluyendo la Escuela de Ciencias Forestales, Pesqueras y Geomáticas y la Escuela de Recursos Naturales y Medio Ambiente), tres campamentos 4-H, partes de la Facultad de Medicina Veterinaria de la UF , el programa Florida Sea Grant , el Instituto de Patógenos Emergentes, el Instituto del Agua de la UF y el Instituto de Genética de la UF.
La investigación y el desarrollo de UF/IFAS cubren industrias de recursos naturales que tienen un impacto anual de $101 mil millones. El programa ocupa el puesto número 1 a nivel nacional en gastos de I+D en educación superior financiados con fondos federales en ciencias agrícolas y conservación de recursos naturales según la Fundación Nacional de Ciencias [1] para el año fiscal 2019. Debido a esta misión y la diversidad del clima y los productos agrícolas de Florida, IFAS Tiene instalaciones ubicadas en toda Florida. El 13 de julio de 2020, el Dr. J. Scott Angle se convirtió en líder de UF/IFAS y vicepresidente de agricultura y recursos naturales de la UF. [2]
La misión de UF/IFAS es desarrollar conocimientos en recursos agrícolas, humanos y naturales, y hacer que esos conocimientos sean accesibles para sostener y mejorar la calidad de vida humana. Los miembros de la facultad realizan investigaciones fundamentales y aplicadas que promueven la comprensión de los sistemas naturales y humanos. La investigación cuenta con el apoyo de fondos estatales y federales y se complementa con subvenciones y contratos. La UF/IFAS recibió $155,6 millones en gastos anuales de investigación en investigación patrocinada para el año fiscal 2021. [3]
La Estación Experimental Agrícola de Florida administra y apoya programas de investigación en UF/IFAS. El programa de investigación fue creado en 1887 por una legislación federal conocida como Ley Hatch , una continuación de la Ley Morrill de 1862 que estableció universidades estadounidenses con concesión de tierras. Los programas de investigación apoyan a aproximadamente 350 profesores equivalentes a tiempo completo en 16 departamentos académicos en el campus de Gainesville de la UF y en 13 centros de investigación y educación en todo el estado.
Se puede acceder fácilmente a la mayoría de las investigaciones de UF/IFAS a través de la Fuente de información de datos electrónicos (EDIS) de UF/IFAS con capacidad de búsqueda.
UF/IFAS respalda una de las colecciones de instalaciones y profesores de seguridad alimentaria más grandes del país y es fundamental en el mantenimiento de la Base de datos nacional de seguridad alimentaria.
Junto con investigadores especializados en controlar la propagación de patógenos como E. coli y Salmonella , UF/IFAS también cuenta con programas de investigación exclusivamente especializados dedicados a la ciencia del envasado de alimentos y un Centro para la distribución y venta minorista de alimentos.
Florida es el estado más inundado de especies de plantas y animales invasoras. Casi el 85 por ciento de las nuevas plantas que ingresan al país pasan por Miami. Como tal, gran parte del Departamento de Entomología y Nematología de la UF, así como un Centro de Plantas Acuáticas e Invasoras, se han dedicado a combatir este problema.
IFAS es parte del Instituto de Patógenos Emergentes de la Universidad de Florida . UF/IFAS ha estado muy involucrado en el tratamiento de problemas emergentes de seguridad alimentaria, como el reciente aumento de infecciones por E. coli y Salmonella debido a bacterias en productos frescos servidos en restaurantes y tiendas de comestibles.
Establecido en 1917, el Centro de Educación e Investigación de Cítricos de UF/IFAS es la institución de investigación de cítricos más grande que existe con más de 40 laboratorios, 250 empleados y más de 600 acres de plantaciones e invernaderos.
El Dr. Gary Butcher es ampliamente reconocido como uno de los principales expertos en patógenos avícolas en los Estados Unidos. [ cita necesaria ]
La Ley Smith-Lever de 1914 proporcionó apoyo federal para que las instituciones con concesión de tierras ofrecieran programas educativos para mejorar la aplicación de información útil y práctica más allá de sus campus a través de esfuerzos de extensión cooperativos con los estados y las comunidades locales.
UF/IFAS Extension ofrece a los floridanos programas de aprendizaje permanente en cooperación con los gobiernos de los condados, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y Florida A&M . La amplia gama de programación educativa que se ofrece en cada condado responde a las necesidades locales de los residentes, las escuelas, las agencias reguladoras, las organizaciones comunitarias y la industria.
La UF/IFAS posee 1.299 edificios y tiene empleados en 1.397 edificios. Tiene 4.055.402 pies cuadrados (376.759,2 m 2 ) brutos y 54.038 acres (21.868 ha) en todo el estado. Estas instalaciones se utilizan para la docencia, la investigación y la demostración:
El Centro de Procesamiento de Carne también está ubicado dentro del Departamento de Ciencias Animales de la UF/IFAS. [4] Dentro del centro se encuentra la UF Meat Retail Store, un mercado de carne que vende productos cárnicos criados localmente. [4] [5]
La Facultad de Ciencias Agrícolas y de la Vida (CALS) ofrece 23 especialidades universitarias y más de 50 áreas de especialización para abordar los desafíos críticos del mundo relacionados con la agricultura, los sistemas alimentarios, el bienestar humano, los recursos naturales y las comunidades sostenibles. Todos los departamentos y escuelas ofrecen títulos de maestría y doctorado.
La universidad tiene más de 6900 estudiantes (otoño de 2021), incluidos más de 2400 estudiantes de posgrado. La mayoría son mujeres, el 26% son minorías subrepresentadas y el 8% son estudiantes internacionales. Además de los programas del campus de Gainesville, la universidad ofrece títulos de licenciatura en línea y en cuatro centros de educación e investigación de UF/IFAS. Los títulos de posgrado y los certificados de pregrado y posgrado también están disponibles en línea.
Reconociendo las necesidades especializadas de los estudiantes no tradicionales, CALS ofrece programas de Licenciatura en Ciencias en Fort Lauderdale , Milton , Ft. Pierce , Apopka y Plant City . Los programas de grado incluyen educación y comunicación agrícola, geomática, conservación de recursos naturales y gestión de agronegocios . Los estudiantes deben tener un título asociado en artes para ingresar a estos programas estatales. Estos programas están en asociación con colegios universitarios locales, estatales y comunitarios .
CALS ofrece dos programas de Licenciatura en Ciencias en UF Online: gestión ambiental en agricultura y recursos naturales y microbiología y ciencia celular. La universidad también cuenta con ocho programas de maestría en línea, siete certificados de pregrado en línea y más de 20 certificados de posgrado en línea.
El semestre académico de otoño de 2006 marcó el lanzamiento oficial de un programa universitario de agricultura orgánica con base científica en la UF, lo que la convierte en una de las tres primeras instituciones estadounidenses en ofrecer esta especialización. La Universidad Estatal de Colorado y la Universidad Estatal de Washington iniciaron programas similares simultáneamente.
La Facultad de Medicina Veterinaria se administra conjuntamente a través del Centro de Ciencias de la Salud de la universidad y el IFAS. El apoyo de UF/IFAS incluye recursos para la investigación de grandes enfermedades animales, instrucción universitaria y extensión veterinaria.
40.685 exalumnos vivos en agosto de 2021, incluidos 1.219 en el extranjero.