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hidnum

Hydnum es un género de hongos de la familia Hydnaceae . Se destacan por sus inusuales estructuras de dientes portadoras de esporas en lugar de branquias . Las más conocidas son lasespecies comestibles Hydnum repandum y H. rufescens . No se conocen variedades tóxicas de Hydnum. [2] Ampliamente considerado como importante mantenedor de los ecosistemas forestales,se sabe que el género Hydnum tiene relaciones ectomicorrízicas con múltiples familias de plantas. [3] Hydnum tiene muchos dientes blancos y quebradizos de los que caen las esporas. Algunas especies tienen dientes que cuelgan de ramas ascendentes, mientras que otras especies tienen dientes que se proyectan hacia abajo desde la superficie inferior de la madera muerta. La mayoría de las especies de Hydnum son seguras para comer y contienen muchos ácidos grasos y antioxidantes. [4]

Taxonomía y diversidad

Las especies de Hydnum se encuentran en todos los continentes habitables para la vida vegetal, y algunas prefieren las regiones de bosques profundos. [5] La mayoría de las especies comunes, como H. repandum y H. rufescens, se pueden ubicar en Europa, Asia oriental y Australia. [6]

Hydnum repandum es una especie común y comestible. También llamado "hongo erizo", H. repandum se encuentra con mayor frecuencia en Europa, México y América del Norte. [3] La tapa lisa crece hasta 8 pulgadas de ancho, y el tallo está descentrado y mide menos de 2 pulgadas de largo. H. repandum a menudo se confunde en la apariencia con su primo de sabor similar, el hongo Chantrelle . [7] Desde el punto de vista medicinal, H. repandum ha mostrado signos prometedores en la prevención de sarcomas malignos en ratones. [8]

Hydnum rufescens es otra variedad comestible común de hydnum. Conocido localmente como hongo erizo de terracota, se puede encontrar en Portugal. [9] Se ha descubierto que contiene altos niveles de ácidos grasos y nutrientes esenciales para la dieta humana. [9]

Hydnum minum es una nueva especie que se describió en 2015. Localizada por primera vez en Japón, H. minum es identificable por un " basidioma blanquecino " o estructura productora de esporas. [6]

Hydnum vesterholtii se ha encontrado recientemente en zonas ricas en calcio del Mediterráneo, así como en los Pirineos e Italia, y se reconoce por una capa de esporas teñida de ocre. [10]

Hydnum ovoideisporum, al igual que H. vesterholtii, tiene una gorra de color anaranjado. También se encuentra en el clima íbero-mediterráneo y le gustan los suelos ricos en calcio. [11]

Especies

Referencias

  1. ^ "Hydnum L. 1753". MicoBank . Asociación Micológica Internacional . Consultado el 17 de junio de 2011 .
  2. ^ Cao, Ting; Hu, Ya-Ping; Yu, Jia-Rui; Wei, Tie-Zheng; Yuan, Hai-Sheng (1 de junio de 2021). "Una descripción filogenética de Hydnaceae (Cantharellales, Basidiomycota) con nuevos taxones de China". Estudios en Micología . 99 (1): 100121. doi :10.1016/j.simyco.2021.100121. PMC 8717575 . PMID  35035603. 
  3. ^ ab Feng, explosión; Wang, Xiang-Hua; Ratkowsky, David; Puertas, Genevieve; Lee, Su See; Grebenc, Tine; Yang, Zhu L. (mayo de 2016). "Los análisis filogenéticos multilocus revelan una diversidad abundante inesperada y un patrón de distribución disyunto significativo de los hongos erizo (Hydnum L.)". Informes científicos . 6 (1): 25586. doi : 10.1038/srep25586. ISSN  2045-2322. PMC 4858670 . PMID  27151256. 
  4. ^ Sułkowska-Ziaja, Katarzyna; Muszyńska, Bożena; Szewczyk, Agnieszka (abril de 2015). "Componentes antioxidantes de hongos comestibles autóctonos seleccionados del orden obsoleto Aphyllophorales". Revista Iberoamericana de Micología . 32 (2): 99-102. doi :10.1016/j.riam.2013.10.011. PMID  24657542.
  5. ^ Sugawara, Ryo; Sotome, Kozue; Maekawa, Nitaro; Nakagiri, Akira; Endo, Naoki (mayo de 2021). "Síntesis de micorrizas, caracterización morfoanatómica de micorrizas y evaluación de la capacidad de formación de micorrizas de especies similares a Hydnum albidum utilizando cultivos monocarióticos y dicarióticos". Micorrizas . 31 (3): 349–359. doi :10.1007/s00572-021-01024-7. ISSN  0940-6360. PMID  33616720. S2CID  231990526.
  6. ^ ab Sugawara, Ryo; Maekawa, Nitaro; Sotome, Kozue; Nakagiri, Akira; Endo, Naoki (4 de marzo de 2022). "Revisión sistemática de especies de Hydnum en Japón". Micología . 114 (2): 413–452. doi :10.1080/00275514.2021.2024407. ISSN  0027-5514. PMID  35394899. S2CID  248050053.
  7. ^ Antonyuk, Volodymyr; Panchak, Lidia V.; Antonyuk, Lidiia Ya; Zyn, Alina R. (17 de enero de 2021). "Sustancias extractivas del rebozuelo dorado del cuerpo frutal (Cantharellus Cibarius Fr.) y el hongo erizo (Hydnum Repandum Fr.)". Revista de Alimentación y Agricultura de los Emiratos : 826. doi : 10.9755/ejfa.2020.v32.i11.2195 . ISSN  2079-0538. S2CID  234177776.
  8. ^ Peksen, A; Kibar, B; Yakupoglu, G (14 de octubre de 2013). "Condiciones de cultivo favorables para el crecimiento micelial de Hydnum repandum, un hongo medicinal". Revista Africana de Medicinas Tradicionales, Complementarias y Alternativas . 10 (6): 431. doi : 10.4314/ajtcam.v10i6.4. ISSN  0189-6016. PMC 3847377 . PMID  24311862. 
  9. ^ ab Ribeiro, Bárbara; Guedes de Pinho, Paula; Andrade, Paula B.; Bautista, Paula; Valentão, Patricia (1 de septiembre de 2009). "Composición de ácidos grasos de especies de hongos silvestres comestibles: un estudio comparativo". Revista Microquímica . 93 (1): 29–35. doi :10.1016/j.microc.2009.04.005. hdl : 10198/4409 . ISSN  0026-265X.
  10. ^ Vizzini, A; Picillo, B; Ercole, E; Voyron, S; Contú, M (2012). "Detección de la variabilidad de Hydnum ovoideisporum (Agaricomycetes, Cantharellales) sobre la base de colecciones italianas y H. magnorufescens sp. nov" (PDF) . Micosfera . 4 (1): 32–44. doi :10.5943/mycosphere/4/1/2.
  11. ^ Olariaga, Ibai; Grebenc, Tine; Salcedo, Isabel; Martín, María P. (1 de noviembre de 2012). "Dos nuevas especies de Hydnum con basidiosporas ovoides: H. ovoideisporum y H. vesterholtii". Micología . 104 (6): 1443-1455. doi :10.3852/11-378. hdl : 10261/134566 . ISSN  0027-5514. S2CID  44252712.

enlaces externos