Hugo de Sully ( francés : Hugues de Sully ) fue un general del rey siciliano Carlos de Anjou . Fue apodado " el Rojo " (" le Rousseau ") debido a su cabello rojo.
Hugo, un caballero borgoñón de temperamento fogoso y altivo, según los cronistas, fue nombrado Vicario General del Reino de Albania de Carlos en agosto de 1279 y dirigió las fuerzas sicilianas en su fallido intento de tomar Berat del Imperio Bizantino en 1280-1281. . Sully fue hecho prisionero en una emboscada, tras lo cual su ejército se dispersó y sufrió muchas pérdidas ante los bizantinos que lo perseguían. Luego lo llevaron a Constantinopla , donde lo hicieron desfilar por las calles junto con los demás cautivos. Sully finalmente fue liberado después de años de cautiverio bizantino y regresó a Italia.